我国 调味品行业 集中度近年来随着我国经济发展,消费升级,居民饮食多元化,对调味品需求上升,其市场规模保持逐年增长趋势。数据显示,2019年我国调味品市场规模为3345.39亿元,同比增长3.77%。

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2020年我国调味品行业集中度低 龙头企业海天味业优势明显

字体大小: 2020-06-12 09:25  来源:中国报告网

中国报告网提示:近年来随着我国经济发展,消费升级,居民饮食多元化,对调味品需求上升,其市场规模保持逐年增长趋势。数据显示,2019年我国调味品市场规模为3345.39亿元,同比增长3.77%。

       近年来随着我国经济发展,消费升级,居民饮食多元化,对调味品需求上升,其市场规模保持逐年增长趋势。数据显示,2019年我国调味品市场规模为3345.39亿元,同比增长3.77%。

2015-2019年我国调味品市场规模
 
数据来源:公开资料整理

       从调味品渠道份额占比来看,我国调味品渠道由餐饮、家庭、工业渠道三分天下。其中餐饮是调味品企业最大的销售渠道,占比为40%。

2019年我国调味品渠道份额占比
 
数据来源:公开资料整理

       从各细分品类来看,2019年在我国主要调味品产量中,酱油市场份额占比较大,占比为20.36%。其次分别为食醋、料酒以及味精,占比分别为13.30%、9.42%、6.13%。

2019年我国主要调味品市场各细分品类产量占比
 
数据来源:公开资料整理

       从市场竞争格局来看,随着我国调味品市场规模的不断扩大,催生了许多优秀的企业。目前我国调味品行业竞争格局较为分散,各大厂商市场占有率均不高,行业集中度较低。

我国调味品行业市场竞争格局

梯队

收入规模(亿元)

代表企业

第一梯队

150亿以上

海天味业

第二梯队

30-150亿

中炬高新、李锦记、老干妈等

第三梯队

1-30亿

加加食品、培林榨菜、恒顺醋业等

第四梯队

1亿以下

小体量企业

资料来源:公开资料整理

       而在我国调味品行业市场竞争格局中,海天味业占据着最大的市场份额,数据显示,2019年海天味业营业收入为197.97亿元,占据行业龙头位置。

2019年我国调味品行业代表性企业营业收入

 数据来源:公开资料整理(shz)

       以上数据资料参考《2020年中国调味品行业分析报告-行业运营态势与发展前景预测》。

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