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我国代糖行业主要应用于饮料领域 方大、金田企业、金禾实业产能较高

字体大小: 2021-01-05 11:16

中国报告网提示:代糖种类较多,根据产生热量与否,一般可分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类。自1879年以来,人工合成甜味剂已发展到第六代产品,而中国批准使用的甜味剂主要包括糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜、甜菊糖、索马甜以及木糖醇,甜度有所差别。

        代糖种类较多,根据产生热量与否,一般可分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类。自1879年以来,人工合成甜味剂已发展到第六代产品,而中国批准使用的甜味剂主要包括糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜、甜菊糖、索马甜以及木糖醇,甜度有所差别。

中国批准使用的甜味剂

名称

分类

甜度

特点

糖精

第一代/合成

350

浓度高时有苦味;有致癌风险,西方多国禁用;在我国限制发展

甜蜜素

第二代/合成

50

有致癌风险,多国禁用;我国仍然允许合法使用

阿斯巴甜

第三代/合成

200

90多个国家批准使用;苯丙酮尿症患者需要控制摄入量

安赛蜜

第四代/合成

200

公认的性价比高、使用安全的甜味剂,全球100多个国家批准使用

三氯蔗糖

第五代/合成

650

安全性好,溶解性和稳定性较好,对涩味、苦味、酒味有遮盖效果

纽甜

第六代/合成

6000

安全性好,过高的甜度导致使用中较难控制

甜菊糖

天然

200

从草本植物甜叶菊中提取,后味发苦,需复配使用

索马甜

天然

2000

原料来源受限,价格过高

木糖醇

天然

0.9

具有抗龋齿功效,主要用作无糖口香糖

数据来源:公开资料整理


        在我国,主要甜味产品通常可分为蔗糖、果葡糖浆、人工甜味剂和天然甜味剂等。目前在我国整体甜味配料市场中,甜味剂占比为10%,其中人工甜味剂市场占比9%,天然甜味剂占比1%,远低于蔗糖的市场份额(78%)。

中国甜味剂细分市场占比

 数据来源:公开资料整理

        我国代糖产品的下游应用领域主要包括饮料、调味、烘焙食品等,其中饮料领域占比达到50%,排名第一;其次是调味与个人护理产品领域,占比分别为15%、13%;然后是烘焙食品,占比为11%。

中国代糖行业下游应用领域分布

 数据来源:公开资料整理

        我国代糖市场主要企业包括金田企业、方大、金禾实业、保龄宝等,在2019年,方大添加剂(阳泉)有限公司及金田企业(南京)有限公司的主要代糖产品为甜蜜素,产能分别达到3.5万吨、3万吨;金禾实业主要生产安赛蜜,产能为1.2万吨;保龄宝公司主打赤藓糖醇,江苏汉光甜味剂有限公司主打阿巴斯甜,产能均为1万吨。

2019年我国部分代糖生产企业产能汇总

代糖产品

企业

产能(万吨)

甜蜜素

金田企业(南京)有限公司

3

方大添加剂(阳泉)有限公司

3.5

阿巴斯甜

江苏汉光甜味剂有限公司

1

常州市牛塘化工厂有限公司

0.3

南通市常海食品添加剂有限公司

0.3

常茂生物化学工程股份有限公司

0.3

澡阳维多生物工程有限公司

0.2

常州科隆化工有限公司

0.2

绍兴县亚美生物化工有限公司

0.1

常州光辉生物科技有限公司

0.2

安赛蜜

金禾实业

1.2

北京维多

0.2

江西北洋

0.1

三氯蔗糖

金禾实业

0.3

山东康宝

0.3

山东中怡

0.2

盐城捷康

0.1

吉安新琪安

0.2

纽甜

朗著健康科技

0.4

谱赛科

0.2

山东曲阜圣仁制药

0.1

甜菊糖苷

诸城市浩天药业有限公司

0.6

东圣香远生物科技有限公司

0.1

青岛润浩甜菊糖高科有限公司

0.2

晨光生物科技集团股份有限公司

0.1

赤藓糖醇

保龄宝公司

1

数据来源:公开资料整理(LJ)

        相关行业分析报告参考《2021年中国代糖市场调研报告-市场深度分析与未来前景研究》。

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中国报告网提示:代糖种类较多,根据产生热量与否,一般可分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类。自1879年以来,人工合成甜味剂已发展到第六代产品,而中国批准使用的甜味剂主要包括糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜、甜菊糖、索马甜以及木糖醇,甜度有所差别。

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