我国 酱油 高端领域 需求酱油又称豉油,是我们日常餐桌上必不可少的调味品。近年来,我国酱油市场稳步增长。根据公开数据显示,2018年中国酱油市场销售规模约为920亿元,初步估算,2019年市场规模约近800亿元,同比增长约8%,到2020年将达1100亿元。

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我国酱油行业稳步增长 高端领域需求高涨 市场呈一超多强格局

字体大小: 2020-09-07 10:01  来源:中国报告网

中国报告网提示:酱油又称豉油,是我们日常餐桌上必不可少的调味品。近年来,我国酱油市场稳步增长。根据公开数据显示,2018年中国酱油市场销售规模约为920亿元,初步估算,2019年市场规模约近800亿元,同比增长约8%,到2020年将达1100亿元。

        酱油又称豉油,是我们日常餐桌上必不可少的调味品。近年来,我国酱油市场稳步增长。根据公开数据显示,2018年中国酱油市场销售规模约为920亿元,初步估算,2019年市场规模约近800亿元,同比增长约8%,到2020年将达1100亿元。

2015-2020年我国酱油行业市场规模预测情况

数据来源:公开数据整理

        到目前,酱油是我国调味品行业的第一大产业,占到了43%左右,其产销量和企业规模均居调味品行业首位,产业发展潜力巨大。但与日本等发达国家的酱油行业相比来看,我国酱油的行业集中还有待进一步提高。

调味品产业结构情况

数据来源:公开数据整理

        市场竞争方面,中低端方面市场逐渐饱和,高端市场不断发力。随着消费者收入水平和健康意识的提升,其对高鲜、零添加、有机的高端酱油的需求日益高涨,消费档次升级的趋势逐渐在酱油行业中有所体现,市场销量也一直保持增长。数据显示,2018年,我国高端酱油市场规模约202.35亿元,同比增长9.99%,预计到2025年将达到359.8亿元。

2014-2025年我国高端酱油市场规模预测情况

数据来源:公开数据整理

        企业竞争方面,我国酱油呈现一超多强的格局,龙头海天味业市占率排名第一,占比达18%左右,而其他品牌如加加食品正不断赶超。

我国酱油行业市场份额占比

数据来源:公开数据整理(WW)

        相关行业分析报告参考《2020年中国酱油市场分析报告-市场深度调研与投资前景研究

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