近年来德克士供应商春雪食品主营业务收入构成情况
根据春雪食品财报显示，生鲜品与调理品类为公司主要业务收入构成。通过财报资料不难看出，调理品在收入占比中呈逐年扩大趋势。详见下表：
| 2020-12-31 |
主营构成 |
主营收入(元) |
收入比例 |
主营成本(元) |
成本比例 |
主营利润(元) |
利润比例 |
毛利率(%) |
| 按产品分类 |
调理品 |
10.09亿 |
54.14% |
8.178亿 |
51.28% |
1.908亿 |
71.10% |
18.92% |
| 生鲜品 |
7.777亿 |
41.75% |
7.082亿 |
44.41% |
6950万 |
25.90% |
8.94% |
|
| 其他 |
6704万 |
3.60% |
6298万 |
3.95% |
406.1万 |
1.51% |
6.06% |
|
| 其他(补充) |
964.1万 |
0.52% |
565.7万 |
0.35% |
398.4万 |
1.48% |
41.33% |
|
| 调理品-其中:委托养殖商品代肉鸡 |
6.768亿 |
36.33% |
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| 2019-12-31 |
主营构成 |
主营收入(元) |
收入比例 |
主营成本(元) |
成本比例 |
主营利润(元) |
利润比例 |
毛利率(%) |
| 按产品分类 |
调理品 |
9.820亿 |
50.54% |
7.899亿 |
48.00% |
1.920亿 |
64.59% |
19.55% |
| 生鲜品 |
8.403亿 |
43.25% |
7.449亿 |
45.27% |
9537万 |
32.08% |
11.35% |
|
| 其他 |
1.038亿 |
5.34% |
9679万 |
5.88% |
699.7万 |
2.35% |
6.74% |
|
| 其他(补充) |
1687万 |
0.87% |
1396万 |
0.85% |
291.2万 |
0.98% |
17.26% |
|
| 调理品-其中:委托养殖商品代肉鸡 |
6.278亿 |
32.31% |
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-- |
-- |
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| 2018-12-31 |
主营构成 |
主营收入(元) |
收入比例 |
主营成本(元) |
成本比例 |
主营利润(元) |
利润比例 |
毛利率(%) |
| 按产品分类 |
生鲜品 |
7.603亿 |
47.55% |
6.610亿 |
49.09% |
9936万 |
39.34% |
13.07% |
| 调理品 |
6.634亿 |
41.49% |
5.309亿 |
39.43% |
1.325亿 |
52.47% |
19.98% |
|
| 其他 |
1.434亿 |
8.97% |
1.266亿 |
9.40% |
1678万 |
6.64% |
11.70% |
|
| 其他(补充) |
3198万 |
2.00% |
2807万 |
2.08% |
390.2万 |
1.54% |
12.20% |
|
| 生鲜品-其中:委托养殖商品代肉鸡 |
5.827亿 |
36.44% |
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资产负债率高于同行 盈利能力有待提高
根据观研报告网发布的《2021年中国食品行业市场现状分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》显示。偿债风险是春雪食品发展经营中不得不直面的一大问题。招股意向书中显示，报告期末，公司合并资产负债率为54.9%、母公司资产负债率为50.94%；公司负债总额为59987.35万元、流动负债58226.01万元，其中，短期借款25930.35万元，占流动负债的比例为44.53%，占比较高。数据显示，同行业上市公司圣农发展、仙坛股份、大成食品、凤祥股份2020年的资产负债率均在50%以下，四家平均资产负债率约35.02%，低于春雪食品的54.9%。
观研报告网发布的资料显示。从春雪食品招股书中的数据可以看到，2020年圣农发展、仙坛股份、大成食品、凤祥股份四家企业生鲜品毛利率的平均值为10.64%，调理品毛利率的平均值为19.54%。而2020年财报显示，春雪食品的主营业务为调理品、生鲜品、其他、其他业务，占营收比例分别为54.14%、41.75%、3.6%、0.52%。两大主要业务中生鲜品毛利率为8.94%，调理品毛利率为18.92%，低于行业平均水平。
春雪食品企业优势分析或许是意识到上述问题，春雪食品也在多途径寻求增量。在渠道方面，除了保持商超、餐饮、海外出口等业务外，春雪食品正在寻求拓展批发零售市场。据了解，目前春雪食品产品已经覆盖家乐福、大润发、全家、盒马鲜生等线下大型超市、新零售门店。
在深加工调理品方面，公司主要的经营管理团队早在2002年即开始进入鸡肉深加工调理品领域,是国内较早进入鸡肉调理品领域的团队之一,其于2002年参与组建管理的鸡肉调理品生产线是首批35家获准对日出口热加工禽肉产品的生产线之一。通过在鸡肉调理品领域近20年的深耕,公司产品在行业内形成了较高的品牌知名度,管理团队在这一领域亦已积累了丰富的市场、生产、研发、供应链管理经验和资源,较高的品牌知名度、成熟的管理经验及丰富、稳定的市场、供应链资源等调理品先发优势,有助于公司在食品深加工、鸡肉调理品领域进一步快速、稳健发展。
从品牌与知名度等多层次营销渠道上，公司产品由于高标准、高品质的要求,产品远销日本、欧盟、韩国、中东等海外市场,且内外销实行“同线同标同质”的三同标准,产品在国内外均具有较高的知名度。公司已搭建了春雪特色的多层次销售渠道布局,并通过与大型商超、便利店及线上平台的合作将品牌影响力逐渐延伸至终端消费领域。公司产品已经覆盖家乐福、大润发、家家悦、全家、盒马鲜生、京东商城、天猫商城等线下大型超市、新零售门店和线上主要网销平台,同时是伊藤忠商事、德克士快餐、嘉吉动物蛋白等国内外著名餐饮集团和食品企业的长期供应商。
在产业集群方面春雪食品区位优势明显， 山东省为禽类养殖大省,产业集群优势明显:公司周围60公里范围内有十余家大中型商品代雏鸡供应商,较短的运输时间耗费有利于保障雏鸡的质量。公司地处胶东半岛北部,具有便利的立体交通运输条件,饲料所需玉米、豆粕等主要原料除可在山东本地采购外,也可经船运向东北粮食企业采购,多区域原材料采购可有效防范区域原材料价格波动带来的风险。
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