食醋 小企业 品牌竞争醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。

当前位置:中国报告网 > 竞争情报 > 食品饮料

2019年食醋行业市场小企业品牌竞争激烈 市场集中度仍有待提高

字体大小: 2019-10-18 09:55  来源:中国报告网

中国报告网提示:醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。

        醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。

        由于我国食醋行业区域性特征明显,需求空间由此受限,导致行业内没有全国性的食醋企业龙头。全国大小生产食醋企业共计6000余家,目前中国食醋产业年产量已接近500万吨。据统计,总产量在1-5万吨的企业有22家,占总数的61%。总产量在1万吨以下的企业有7家,占总数的20%。

        参考观研天下发布《2019年中国食醋行业分析报告-市场深度分析与发展动向预测

2018年百强企业中食醋企业产量分布情况 

资料来源:调味品协会

        从食醋行业企业份额占比情况方面来看,目前,我国醋行业品牌集中度低,整合空间大。恒顺集团、紫林醋业、山西水塔分别占比6.50%、3.67%、3.13。随着我国居民消费水平的提升,将进一步推动调味品产品市场占有率,食醋类市场集中程度将会有所提升。
 

资料来源:调味品协会

        调味品是日常生活必不可少的产品,由于其必要性,我国调味品行业发展迅速。食醋行业发展目前处于成长期的初期阶段,消费者的品牌意识逐渐增强,提升空间巨大。
资料来源:国家统计局,观研天下整理,转载请注明出处(LYX)
更多好文每日分享,欢迎关注公众号

中国报告网提示:醋是用各种酵后产生的酸味调味剂。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。

购买流程

  1. 选择报告
    ① 按行业浏览
    ② 按名称或内容关键字查询
  2. 订购方式
    ① 电话购买
    【订购电话】010-86223221 400-007-6266(免长话费)
    ② 在线订购
    点击“在线订购”或加客服QQ1174916573进行报告订购,我们的客服人员将在24小时内与您取得联系;
    ③ 邮件订购
    发送邮件到[email protected],我们的客服人员及时与您取得联系;
  3. 签订协议
    您可以从网上下载“报告订购协议”或我们传真或者邮寄报告订购协议给您;
  4. 付款方式
    通过银行转账、网上银行、邮局汇款的形式支付报告购买款,我们见到汇款底单或转账底单后,1-2个工作日内;
  5. 汇款信息
    开户行:中国建设银行北京房山支行
    帐户名:观研天下(北京)信息咨询有限公司
    帐 号:1100 1016 1000 5304 3375

成功案例

最新报告

最新市场调研报告

热点资讯

市场分析