我国 休闲卤制品 市场规模 稳定增长 绝味 领先地位卤制品是我国一种传统的特色美食,其口味较重,还有偏咸、偏油、麻辣等特点,卤制品已逐渐由传统餐桌食品转变成为休闲食品,作为一种零食而存在。我国休闲卤制品市场规模自2010以年来稳定增长,到2018年我国休闲卤制品市场规模达到911亿元,同比增长18.8%;2019年中国休闲卤制品市场规模达到1065亿元,同比增长16.9%。

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我国休闲卤制品市场规模呈稳定增长趋势 绝味保持行业领先地位

字体大小: 2020-11-10 11:02  来源:中国报告网

中国报告网提示:卤制品是我国一种传统的特色美食,其口味较重,还有偏咸、偏油、麻辣等特点,卤制品已逐渐由传统餐桌食品转变成为休闲食品,作为一种零食而存在。我国休闲卤制品市场规模自2010以年来稳定增长,到2018年我国休闲卤制品市场规模达到911亿元,同比增长18.8%;2019年中国休闲卤制品市场规模达到1065亿元,同比增长16.9%。

       卤制品是我国一种传统的特色美食,其口味较重,还有偏咸、偏油、麻辣等特点,卤制品已逐渐由传统餐桌食品转变成为休闲食品,作为一种零食而存在。我国休闲卤制品市场规模自2010以年来稳定增长,到2018年我国休闲卤制品市场规模达到911亿元,同比增长18.8%;2019年中国休闲卤制品市场规模达到1065亿元,同比增长16.9%。
       
       2010-2019年我国休闲卤制品市场规模

        数据来源:公开资料整理
       
       在品牌化方面,从2010年到2020年,我国休闲卤制品品牌化率逐渐提高,在2010年我国品牌休闲卤制品市场规模仅为59亿元,而非品牌休闲卤制品市场规模为173亿元,品牌化率仅为25.4%;到2015年品牌规模达到240亿元,品牌化率达到46.1%;预计到2020年,中国休闲卤制品品牌市场规模将达到844亿元,非品牌市场规模为357亿元,品牌化率将达到70.3%。
       
       2010-2020年中国休闲卤制品品牌规模及品牌化率

        数据来源:公开资料整理
       
       目前,在我国休闲卤制品行业市场中,绝味食品占比最大,达到8.5%;其次是周黑鸭、紫燕百味鸡和煌上煌,市场份额占比分别为4.6%、3%、2.8%;然后是久久丫,占比1.3%。
       
       2019年中国休闲卤制品行业市场竞争格局

        数据来源:公开资料整理
       
       从中国休闲卤制品主要企业营收情况来看,2020年上半年,绝味食品营收仍然最高,为24.13亿元,同比下降3.08%,净利润为2.74亿元,同比下降30.79%;周黑鸭营业收入为9.03亿元,同比下降44.43%,净利润亏损0.42亿元,同比下降118.83%,出现亏损情况;煌上煌实现营收、净利润双增长,其中营业收入达到13.65亿元,同比增长16.77%,净利润为1.58亿元,同比增长12.25%。
       
       2020年上半年中国休闲卤制品行业主要企业经营情况

企业

营业收入(亿元)

同比增长(%

净利润(亿元)

同比增长(%

绝味

24.13

-3.08%

2.74

-30.79%

煌上煌

13.65

16.77%

1.58

12.25%

周黑鸭

9.03

-44.43%

-0.42

-118.83%

数据来源:公开资料整理(LJ)
       
       相关行业分析报告参考《2020年中国休闲卤制品产业分析报告-市场规模现状与发展趋势分析》。
       
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中国报告网提示:卤制品是我国一种传统的特色美食,其口味较重,还有偏咸、偏油、麻辣等特点,卤制品已逐渐由传统餐桌食品转变成为休闲食品,作为一种零食而存在。我国休闲卤制品市场规模自2010以年来稳定增长,到2018年我国休闲卤制品市场规模达到911亿元,同比增长18.8%;2019年中国休闲卤制品市场规模达到1065亿元,同比增长16.9%。

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