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中国酱油产量整体下降 市场规模逐年增长 海天处于行业龙头地位

       酱油是一种中国传统的液体调味品,主要用豆、麦、麸皮等原材料酿造而成,色泽呈红褐色,有独特酱香。根据数据显示,我国酱油产量高速增长时代已结束,近年来整体产量呈下降趋势,到2018年中国酱油产量降至近年来最低点,为576万吨,同比下降32.79%;2019年中国酱油产量有所回升,达到681万吨,同比增长18.23%。

2014-2019年我国酱油产量

数据来源:公开资料整理

       虽然产量有所下降,但我国酱油行业市场规模保持稳定增长趋势,到2018年我国酱油行业市场规模达到736.55亿元,同比长9.68%;预计到2019年我国酱油行业市场规模将达到800亿元。

2015-2019年中国酱油行业市场规模及预测

数据来源:公开资料整理

       从产品等级来看,我国酱油产品两极分化较为严重,高端酱油与低端酱油分布较广。其中三级酱油占比最大,达到43%;特级酱油紧随其后,占比为42%;然后是一级酱油,占比为12%;二级酱油占比最低,仅为3%。

我国酱油市场产品分级统计

数据来源:公开资料整理

       目前我国酱油行业市场集中度不高,其中海天酱油产量排名第一,占整体酱油总产量比重的18.4%;其次是李锦记,酱油产量占比8%;然后是厨邦和美味鲜,占比分别为5%、4%。

我国酱油行业市场份额占比

数据来源:公开资料整理

       从企业营收上来看,海天在我国酱油行业的龙头地位实至名归,2020年前三季度,海天味业营业收入达到170.86亿元,同比增长15.26%,净利润为45.71亿元,同比增长19.2%;中炬高新营业收入为38.1亿元,净利润为6.68亿元;千禾味业增长速度最快,营业收入为12.22亿元,同比增长31.45%,净利润达到2.24亿元,同比增长63.67%。

2020年前三季度中国酱油主要企业营收情况

企业

营业收入(亿元)

同比增长(%

净利润(亿元)

同比增长(%

海天味业

170.86

15.26%

45.71

19.20%

中炬高新

38.1

7.90%

6.68

22.40%

千禾味业

12.22

31.45%

2.24

63.67%

加加

15.78

7.03%

1.39

32.81%

数据来源:公开资料整理(LJ)

       相关行业分析报告参考《2020年中国酱油市场调研报告-市场现状与投资前景预测》。
       
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我国咖啡行业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

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咖啡主要分为括现磨咖啡、 速溶咖啡和咖啡饮料三种,其中现磨咖啡成为当前现制饮品中增速最快的细分赛道,在整体咖啡市场中的占比也不断提高。数据显示,2021年我国现磨咖啡市场规模达到了876亿元,预计2023年市场规模将达到1356亿元。

2024年03月28日
蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

从企业招股说明书来看,在从2021到2023年前三季度蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨和古茗营业收入和归母净利润均为增长趋势。其中在2023年前三季度蜜雪冰城营业收入和归母净利润最高,分别为153.93亿元和24.53亿元,而茶百道已经公布了2023年整年营业收入和归母净利润情况,分别为57.04亿元和11.5亿元。

2024年03月25日
我国含乳饮料行业:2023年前三季度行业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

我国含乳饮料行业:2023年前三季度行业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

从企业业绩来看,2023年前三季度均瑶健康营业收入为13.56亿元,同比增长104.31%,归母净利润为8251.50万元,同比增长4.57%;李子园营业收入为10.69亿元,同比增长0.72%,归母净利润为1.89亿元,同比增长21.87%;

2024年03月04日
我国低温酸奶行业相关企业:2023年前三季度新乳业归母净利润同比增长22.78%

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从企业业绩来看,2023年前三季度光明乳业营业收入为206.64亿元,同比下降3.37%,归母净利润为3.23亿元,同比下降12.67%;伊利股份营业收入为974.04亿元,同比增长3.77%,归母净利润为93.80亿元,同比增长16.36%;新乳业营业收入为81.94亿元,同比增长9.55%,归母净利润为3.81亿元

2024年02月26日
我国复合调味料行业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳  天味食品营利双增

我国复合调味料行业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳 天味食品营利双增

调味料是日常生活当中不可或缺的一部分,随着技术的不断升级,复合调味料逐渐出现在人们眼前,到现在也已经进入人们的日常生活中。目前复合调味料参与企业众多,主要包括中炬高新、天味食品、宝立食品、日辰股份、恒顺醋业和海天味业等,其中日辰股份成立以来始终致力于复合调味品的研发、生产与销售,主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以

2024年02月22日
我国蚝油行业竞争现状:海天味业处于领先地位

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目前我国蚝油行业主要参与者有海天味业、李锦记、厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等,其中海天味业是行业龙头,在销量方面处于领先地位,其次位于第二梯队的则是李锦记,而第三梯队的则是厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等企业。

2024年02月21日
我国烟草行业竞争:品牌和产品及成本控制是核心竞争力关键

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烟草行业包括烟草制品及其相关产品的制造、分销和零售等环节;烟草制品包括卷烟、雪茄、烟斗丝等传统烟草产品,以及新型电子烟、口含烟等产品。我国烟草行业的主要品牌有玉溪、利群、云烟、中华、黄鹤楼等,其中中华仅作为国家领导人的特供用烟和款待国外友人的国宾礼品。

2024年01月30日
我国烘焙行业相关企业情况:2023年前三季度立高食品营利双增

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从企业业绩来看,2023年前三季度元祖股份营业收入为21.57亿元,同比增长1.41%,归母净利润为3.02亿元,同比增长1.11%;桃李面包营业收入为50.66亿元,同比增长0.77%,归母净利润为4.59亿元,同比下降6.24%;麦趣尔营业收入为5.37亿元,同比下降36.71%,归母净利润为-0.64亿元,同比增

2024年01月30日
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