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2019年中国酸奶行业竞争激烈 蒙牛、伊利、光明优势明显

        近年来,随着我国居民生活水平提高、健康意识增强,乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高,酸奶作为一种具有健康功能的食品,更是受到消费者的喜爱。酸奶行业经历了快速而深刻的变化,不仅是产品品牌更多,产品品类也更加多元。

酸奶的分类

分类方法

主要类型

按生产工艺分

凝固型酸奶、搅拌型酸奶和饮用型酸奶

按脂肪含量分

全脂酸奶(脂肪含量大于等于3.1%)、脱脂酸奶(脂肪含量≥1.5%)和低脂酸奶(脂肪含量≤0.5%

按是否加入辅料分

酸乳、风味酸乳、发酵乳和风味发酵乳

按杀菌处理方法分

未经热处理酸乳、巴氏杀菌酸乳、超高温酸乳和热振荡酸乳

资料来源:公开资料整理

        参考观研天下发布《2019年中国酸奶行业分析报告-行业供需现状与发展潜力评估


        我国酸奶品牌众多,竞争激烈。从品牌力指数排行榜来看,2019年我国酸奶品牌力指数得分排名第一的是蒙牛,其品牌力指数为537.6,其次为伊利、光明,品牌力指数分别为489、379.5。

2019年中国品牌力指数酸奶品牌排行榜
 
数据来源:工信部

        从酸奶品牌市场占比来看,2018年我国酸奶市场销售额由伊利、蒙牛和光明三大酸奶品牌巨头撑起,市场销售额占总市场销售额的63%。其中伊利占比27%,蒙牛占比21%,光明占比15%。

2018年我国各酸奶品牌市场销售额占比
 
数据来源:中国乳制品行业协会

资料来源:中国乳制品行业协会,观研天下(CT)整理,转载请注明出处

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我国咖啡行业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

我国咖啡行业:现磨咖啡为市场规模增速较快细分赛道 瑞幸咖啡市占率最高

咖啡主要分为括现磨咖啡、 速溶咖啡和咖啡饮料三种,其中现磨咖啡成为当前现制饮品中增速最快的细分赛道,在整体咖啡市场中的占比也不断提高。数据显示,2021年我国现磨咖啡市场规模达到了876亿元,预计2023年市场规模将达到1356亿元。

2024年03月28日
蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

蜜雪冰城、茶百道等四家现制茶饮品牌相继申请上市 各企业正积极下沉市场

从企业招股说明书来看,在从2021到2023年前三季度蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨和古茗营业收入和归母净利润均为增长趋势。其中在2023年前三季度蜜雪冰城营业收入和归母净利润最高,分别为153.93亿元和24.53亿元,而茶百道已经公布了2023年整年营业收入和归母净利润情况,分别为57.04亿元和11.5亿元。

2024年03月25日
我国含乳饮料行业:2023年前三季度行业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

我国含乳饮料行业:2023年前三季度行业整体业绩上升 均瑶健康营收同比增长104.31%

从企业业绩来看,2023年前三季度均瑶健康营业收入为13.56亿元,同比增长104.31%,归母净利润为8251.50万元,同比增长4.57%;李子园营业收入为10.69亿元,同比增长0.72%,归母净利润为1.89亿元,同比增长21.87%;

2024年03月04日
我国低温酸奶行业相关企业:2023年前三季度新乳业归母净利润同比增长22.78%

我国低温酸奶行业相关企业:2023年前三季度新乳业归母净利润同比增长22.78%

从企业业绩来看,2023年前三季度光明乳业营业收入为206.64亿元,同比下降3.37%,归母净利润为3.23亿元,同比下降12.67%;伊利股份营业收入为974.04亿元,同比增长3.77%,归母净利润为93.80亿元,同比增长16.36%;新乳业营业收入为81.94亿元,同比增长9.55%,归母净利润为3.81亿元

2024年02月26日
我国复合调味料行业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳  天味食品营利双增

我国复合调味料行业上市企业:2023年前三季度中炬高新业绩不佳 天味食品营利双增

调味料是日常生活当中不可或缺的一部分,随着技术的不断升级,复合调味料逐渐出现在人们眼前,到现在也已经进入人们的日常生活中。目前复合调味料参与企业众多,主要包括中炬高新、天味食品、宝立食品、日辰股份、恒顺醋业和海天味业等,其中日辰股份成立以来始终致力于复合调味品的研发、生产与销售,主要产品包括酱汁类调味料、粉体类调味料以

2024年02月22日
我国蚝油行业竞争现状:海天味业处于领先地位

我国蚝油行业竞争现状:海天味业处于领先地位

目前我国蚝油行业主要参与者有海天味业、李锦记、厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等,其中海天味业是行业龙头,在销量方面处于领先地位,其次位于第二梯队的则是李锦记,而第三梯队的则是厨邦、鲁花、太太乐、加加、广味源和致美斋等企业。

2024年02月21日
我国烟草行业竞争:品牌和产品及成本控制是核心竞争力关键

我国烟草行业竞争:品牌和产品及成本控制是核心竞争力关键

烟草行业包括烟草制品及其相关产品的制造、分销和零售等环节;烟草制品包括卷烟、雪茄、烟斗丝等传统烟草产品,以及新型电子烟、口含烟等产品。我国烟草行业的主要品牌有玉溪、利群、云烟、中华、黄鹤楼等,其中中华仅作为国家领导人的特供用烟和款待国外友人的国宾礼品。

2024年01月30日
我国烘焙行业相关企业情况:2023年前三季度立高食品营利双增

我国烘焙行业相关企业情况:2023年前三季度立高食品营利双增

从企业业绩来看,2023年前三季度元祖股份营业收入为21.57亿元,同比增长1.41%,归母净利润为3.02亿元,同比增长1.11%;桃李面包营业收入为50.66亿元,同比增长0.77%,归母净利润为4.59亿元,同比下降6.24%;麦趣尔营业收入为5.37亿元,同比下降36.71%,归母净利润为-0.64亿元,同比增

2024年01月30日
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