2014年中国商用电磁炉行业发展策略分析及优秀品牌介绍

2014-03-31 02:31

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导读：2014年中国商用电磁炉行业发展策略分析及优秀品牌介绍，必须把质量目标意识灌输到全体员工的心中，从公司高层管理人员到研发、生产、采购、质检、物流、销售以及售后服务，都必须具备严格的质量意识，确保从原材料进厂到客户使用过程中，每一个环节都把好质量关，从而确保产品的整体质量。要永远牢记，一次性把产品做好的成本是最低的。

一、选择差异化营销战略，提高研发创新能力，不断提升品牌感知价值

当前，大多商用电磁炉企业都陷入红海思维，他们在很大程度上依赖于成本、质量或者两者兼有的逐步改进，与竞争者斗得头破血流。而我们现在要做的是，避免传统市场范围的竞争，跳出常规边界，寻找代表真正价值创新的市场定位。

真正的了解客户的需求，创新必须源于真正的市场需求，从中分析判断出潜在的市场需求并满足他。商用电磁炉经过几年的发展，各品牌之间在在产品的功能、质量、外观上的差别已经不是很大，所以，必须重视每一个客户提出的个性化需求，从个性化需求中提炼出普遍需求，提高个性化定制生产能力，也是实现差异化的一个重要途径。

我国厨房设备行业格局开始出现两极分化，区别在于中小企业单纯加强营销手段，大企业开始越来越注重品牌高端化，通过技术创新手段，以求在激烈的市场竞争中获取优势地位。坚持研发投入比例，企业必须保证一定的研发投入，改善现有产品性能，提高商用电磁炉的智能化优势，商用电磁炉的品牌优势不能仅局限于节能、环保，因为这是所有商用电磁炉厂家都具备的优势，而电作为能源相对于柴油、燃气最大的优势除了清洁环保之外，更为突出的是电能具有更好的可控制性，所以，如何在可控性上做文章，提高商用电磁炉的智能化是企业下一步研发的重点。新产品的引入对于市场来说是公司快速发展的动力，顾客不断改变的偏好、技术进步和竞争压力意味着公司不能始终依赖现有产品来获取成功。对于打造高端品牌来说，将技术创新融入到消费体验的改变，这是必由之路。

商用电磁炉企业生产安装力需要进一步提升，由于目前厨房设备主要走的是定制路线，模式基本是客户到门店或其它终端平台看中样品，下订单之后交由厂家派人获取客户数据，然后再进厂制作，最后约定上门安装交货。在这一周期中，如果能够提高企业的生产能力和安装效率，就能减少客户的等待时间，提高客户体验的满意度。

高端厨房设备品牌离不开技术支撑，有了技术支撑，企业营销人员才能底气十足，商用电磁炉企业在营销过程中应当不忘依托产品本身，如此才能立于不败之地。

二、提高产品质量

一个可信的品牌代表着一定水平的质量，满意的购买者很容易再次选购这种产品并且愿意为此付出额外的溢价，产品质量是企业生存和发展的根本，是树立企业品牌形象的基本前提。要提高产品质量，必须把质量目标意识灌输到全体员工的心中，从公司高层管理人员到研发、生产、采购、质检、物流、销售以及售后服务，都必须具备严格的质量意识，确保从原材料进厂到客户使用过程中，每一个环节都把好质量关，从而确保产品的整体质量。要永远牢记，一次性把产品做好的成本是最低的。

三、完善售后服务体系

商用电磁炉作为一款相对技术含量较高的新产品在餐饮行业应用，技术基本成熟，但是厨师在使用过程中还是会遇到各种问题引发的设备故障，从而影响后厨的效率，并使客户的满意度降低。在全国范围内建立专业的售后服务网络，保证售后服务的前瞻性及实效性；在厨房设备产品售出之后，可以有阶段性地针对用户进行回访，了解客户进一步需求和建议;建立预警机制，定期致电预约上门为客户提供检修服务，率先掌握售后服务主动权；当收到客户合理投诉时，及时承诺解决时间，并坚决保证执行。完善的售后服务不仅可以提高用户的满意度，还可以增强经销商的信心，提高产品的溢价能力。

四、保证物流实效,降低物流成本

产品到达顾客的最后一个环节就是物流，产品销售出去之后顾客第一个接触的就是物流公司，所以，物流环节的好坏对于企业留给顾客的第一印象非常重要。同时，现在企业为了降低成本，减少资金压力，成品库存基本上都很少，大多都是订单下达之后在生产，而餐饮行业通常都是在开业前几周所需设备才会最终确定，所以留给企业生产及配送的时间很紧张，经常是下订单之后就开始不断的催促，造成生产和物流的压力很大，如何解决这种矛盾，对于提升企业的品牌形象尤为重要，同时，品牌忠诚是企业对需求的预测更为准确，从而建立更为精准的库存。

营销团队必须深入一线市场，了解终端客户的工程进展及经销商的近期订单情况，对市场需求做到深入全面的了解，并对未来市场需求的时间和品类做出相对精确的预测，使企业的有限库存充分发挥作用。另外，选择合适的物流公司，计算科学合理的物流路线，保证产品及时、完整、安全的送达客户。

五、加强渠道建设

渠道为王，得渠道者得天下，商用电磁炉目前的销售额绝大部分来自渠道的销售。商用厨房设备渠道网络经过多年的发展，已初步形成了具有自己特色的经销商品牌，期中有主营西厨设备的，有工程批发为主的，有专做零售的，有专营中高端设备的，同时也有针对低端市场的，各经销商根据自己的市场定位选择不同的目标客户群，经过长期耕耘，已经逐步形成了一部分稳定的客户群体，电磁炉企业必须充分了解不同地区的厨具市场，根据自己的营销战略及产品定位，结合企业自身的实力特点，选择适合本企业发展的经销商进行长期深度合作，那么，如何找到合适的经销商进行合作呢？

①缓大筛小育中间,意思是筛选合适的小的经销商，培育中间的经销商，放缓(甚至不做)大经销商。由于厂家在发展初期，自己的品牌力、渠道力、营销支持力等都处于相对薄弱阶段，这个时候盲目贪大对厂家是有害的，经销商大得早，死得也快。目前商用电磁炉行业就符合这个阶段的发展特征，特别针对厨房设备定制企业来说，厂家的实力和后台能力还不能支持大经销商的发展和壮大。另外，企业要自身实际情况出发，具体问题具体分析，合理调整本企业的经销商管理策略。

②必须制定科学合理的渠道、价格及返利政策，政策的制定必须具备长期性、连续性，利益分配要合理，要实现厂家与经销商的双赢，从而在政策层面上吸引优质经销商。

③协助经销商进行店面装修设计、营销人员培训，共同跟踪大项目，同时给予一定政策上的支持，④在资金上相互支持，厂家可以通过让现金充裕的经销商提前付款的方式将资金的使用成本直接让利给经销商，从而在价格上提高产品的竞争力，也可以通过铺货政策及月结政策支持资金紧张的经销商，充分利用双方的资源，达到双赢。

⑤售后服务方面也可以深入合作，选择具有一定技术实力同时口碑较好的一级经销商合作成立本地的服务商，既节约成本，又提高了售后服务的及时性，同时也会提高经销商的忠诚度。

⑥随着市场的不断扩展，经销商逐渐发展壮大，部分大经销商由于占厂家的销售额比例越来越大，具有了叫板厂家的能力，厂家不能及时和有效的处理的话，就会导致大经销商影响经营秩序，成为厂家发展的阻力。这个时候，厂家对大经销商在支持的同时，一定要给予制约和压制，让大经销商脑袋上戴上“紧箍咒”———不能为所欲为，在厂家既定的轨道上运作。

六、缩短管理周期，加强行为过程管理

电磁炉企业大都在全国市场布局，营销团队遍布全国，营销会议通常每季度一次，会上基本上是拿数字、结果说话，但结果数字都是滞后的，营销经理们每次会议前都会编织美丽的谎言，无论结果怎样，过程都是美好的，因为老板们根本不了解过程，所谓的过程只是文字功底的体现，所以，必须缩短管理周期，对行为、过程进行控制，行为都对了，结果自然是对的，并且科技的发展使得实时通讯成为很简单的事情，可以做到每周甚至每天进行行为过程跟踪控制，提高管理效率，另外，缩短管理周期还可以拒绝员工做一些假大空的事情，保证员工的行为始终朝着公司的目标努力。

七、提高人员素质，留住优秀人才

随着商用电磁炉市场的逐步成熟，渠道也日渐稳定，销售人员的工作重心从开拓市场转移到维护市场，工作量也比初期减少，所以销售人员的数量也可以随之调整，减少销售人员的数量，提高人员的素质，做到少而精；通过提高待遇、职业发展规划等措施吸引并留住优秀人才，打造一支精锐的销售队伍。

销售人员站在企业的第一线，直接与客户及经销商接触，代表企业的形象，对企业的品牌塑造有直接的影响，销售人员的专业知识、职业素养直接影响客户对企业及产品的认知以及能否与企业进行长期的合作，企业在产品及政策上得缺陷，优秀的销售人员可以通过良好的沟通进行弥补，反之，平庸的销售人员可能对企业产生消极的影响。

商用电磁炉未来市场的竞争将是品牌的话语权之争，这一点是毋庸置疑的，品牌的生命力在于持续创新，从而不断提升客户的感知价值。有效的品牌管理需要长期的营销活动支持，客户对营销活动的反应取决于他们对品牌的了解和记忆，这是一个长期的过程，企业通过长期的有效的营销活动培育客户对品牌的认知，通过不断地强化，最终形成商用电磁炉的强势品牌定位。

2014年商用电磁炉品牌企业简介
排名不分先后

资料来源：中国报告网