导读：2014年中国电蒸箱/炉市场消费者需求分析及十大领先品牌企业简介，一些家庭则担心这会不会让房间变得拥挤。在这一问题上，各大电蒸炉厂商都交出了不错的答卷，那就是改变电烤箱的外形，以方便嵌入的设计和橱柜整合在一起。如今，这种设计方式已经成为主流，在节约空间的同时，还确保了电蒸炉有进行功能拓展的体积空间。
对于饕餮主义者来说，厨房是一个美食工场。但在有些人眼中，这里还肩负着照顾全家人饮食健康的重担。吃得口内生津并不是真正意义上的吃得好，在享受美味的同时，健康同样重要。这也是厨房电蒸炉近些年大卖热卖的原因，因为蒸出来的食物，往往保留了更多的水分和营养。但即便是一个简单的“蒸”，这里头也大有讲究。
不知从什么时候起，人们发现清淡可口的蒸菜也可以变得如此美味，而且更加有营养。我们相信这是由于人们把对口味的追求转移到了健康本身，而且变得愿意为做一道心仪的饭菜投入更多。连明星也公开表达自己对“蒸菜”的深深爱意，李冰冰说自己常吃蒸南瓜，刘翔表示爱吃清蒸鱼……“蒸”生活方式越来越受到人们的追捧。
嵌入式电蒸炉受捧
比起油炸、煎炒来，蒸煮可以把对食物里营养物质的破坏降到最低。从我们国家的饮食习惯来说，蒸食算得上是接受度最高、且营养效果最好的一种做菜方式，而且有渐渐成为主导的趋势。从烹调方式上不难看出，蒸煮是一个近于封闭的过程，而且加热过程脱离了油，经由水蒸气传递，所以对内部的原有分子结构破坏最少，食物中的蛋白质、纤维素等营养成分都可以得到原汁原味的保留。换言之，一件食物下去之后，出来时味道、养分和性状，都不会发生大的变化，而且由于脱离了油脂，它也更利于我们的肠道系统吸收。
蒸菜，在厨界又叫“功夫菜”，因为它需要文火慢蒸，且火候是关键。以前，家里的老人常用烧汤的锅加一层蒸屉来客串蒸锅，但如果你想把蒸菜引入日常生活，这种装备显然不够方便。一些家庭选择把电烤箱请进厨房，一些家庭则担心这会不会让房间变得拥挤。在这一问题上，各大电蒸炉厂商都交出了不错的答卷，那就是改变电烤箱的外形，以方便嵌入的设计和橱柜整合在一起。如今，这种设计方式已经成为主流，在节约空间的同时，还确保了电蒸炉有进行功能拓展的体积空间。
操作界面要人性化
在蒸菜的烹制工艺上，许多“家庭煮妇”还都存在一些盲区。抛开使用习惯不说，蒸菜的种类、做法、最佳食用量等方面，就很少有人能说出道道来。所以在易用性方面，电蒸炉开发者还有很长的路要走。但毫无疑问，我们能看到他们的努力。比如诺孚就在自己的高温蒸汽电蒸炉电烤箱一体机KF6C上，集成了一个触控式的操作界面。按钮位置都配上了言简意赅的标志，升降温、功能界面、儿童锁，所有的功能特点一目了然。而且它还充分利用了自己28L的超大烹饪仓，把它分为4个不同的烹饪层，可以分层烹饪，并且保证不同区域有不同的温度，绝佳的封闭性也能保证互不串味。所以只要掌握了足够的蒸菜烹饪方法，一次最多可以出锅四道蒸菜。值得一提的是，KF6C还集成了电烤箱，在烹制蒸菜的同时还可以做一些烧烤类食物，蒸烤搭配自然更加美味。
电蒸箱优秀品牌简介
排名不分先后
《中国电烤箱市场发展分析与发展商机研究报告(2014-2018)》由中国报告网电烤箱行业分析专家领衔撰写，主要分析了电烤箱行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对电烤箱行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的电烤箱行业数据分析，帮助客户评估电烤箱行业投资价值。
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