导读：2013年中国厨具电饼铛销售市场品牌格局现状及十佳品牌企业简介。其中，不锈钢因其有接近镜面的光亮度，触感硬朗冰冷，符合现代人的审美，并且具有耐腐蚀、易清理等优点，为越来越多的厂家所采用
上世纪90年代，利仁公司生产出第一台电饼铛，并在北京地区试销。这种新型的烹饪工具通过电加热，使中间的食物受到高温烘焙、煎烤，克服了原来在明火上烙饼火候不好掌握、需要有人照看、油烟大等缺点，成为厨房中的后起之秀，深受人们的喜爱。
近几年，美的、苏泊尔、九阳、格兰仕等知名品牌也顺应潮流加入电饼铛市场。不同品牌生产的产品功能、特点各不相同，从整体来看，电饼铛市场在向着多功能、智能化、外观时尚的方向发展。
多功能、智能化是发展方向
中国报告网（www.chinabaogao.com）发布的报告中提到，2013年一季度，电脑型电饼铛零售量同比增长45.7%，零售额同比增长39.5%；而机械型电饼铛零售量、零售额同比则均有所下降。
外壳材质方面，电饼铛外壳材质主要分为塑料（电木）、不锈钢及二者混合三种类型。其中，不锈钢因其有接近镜面的光亮度，触感硬朗冰冷，符合现代人的审美，并且具有耐腐蚀、易清理等优点，为越来越多的厂家所采用。据中怡康零售监测数据显示，2013年一季度不锈钢材质的电饼铛零售量同比增长59.0%，零售额同比增长54.2%。
电饼铛产品品牌集中度较高，销售前三名已占据80.0%以上的市场份额。作为最早生产电饼铛的厂家，利仁以其较高的性价比早早确立了自己的市场地位，但随着白电大鳄美的地进入只能将第一的宝座拱手让出，作为白色家电的龙头企业，美的在电饼铛的设计上大胆采用智能操作方式，精准定位了年轻一代喜爱智能、便捷的消费特点，直接打入市场，获益匪浅。
美的利仁苏泊尔三国争霸
尽管美的、利仁两大品牌联手占据了60.0%以上的市场份额，但仍没阻挡住其他品牌进入电饼铛市场的步伐。苏泊尔自2007年牵手SEB后，产品品质更加精良，设计更加国际化，通过自身的技术升级，2013年一季度零售量份额、零售额份额分别增长至13.6%、15.5%，较上年同季度分别上升0.9个百分点和1.1个百分点。以豆浆机起家的九阳，在电饼铛的设计上沿袭了一贯善用的面板特点，同时采用了陶晶烤盘缩短了烹饪时间。较为亲民的价格、加上之前积累的品牌知名度，产品一经推出便大受欢迎。2013年一季度零售量份额、零售额份额分别达到7.4%、8.9%，较上年同季度分别上升6.6个百分点和7.8个百分点。
从细分规格来看，目前市场主销的产品类型仍为机械型，2013年一季度零售量份额占到73.4%，而电脑型零售量份额为26.6%。从各品牌市场份额来源来看，2013年一季度美的在机械型市场份额略降，在电脑型市场份额增长不大；利仁虽然在电脑型市场增长较大，但其在机械型市场份额大幅缩水；苏泊尔表现平稳，两个类型市场份额均有所提升；九阳份额提升较快，其电脑型产品的市场表现更优。
Q1电饼铛市场两极分化明显
价格段构成方面，2013年一季度电饼铛市场体现出两极分化的特征。与上年同季度相比，150元以下产品及400元以上产品分别增长2.4个百分点和3.7个百分点。这一现象也体现出了不同消费者对电饼铛产品的不同需求：一部分是以烙饼为主的消费人群，他们对电饼铛的要求是功能简单、操作方便、物美价廉；而另一部分则是希望电饼铛在原有烙的基础上更兼具煎、烤等功能的新兴消费群，这些以时尚青年、都市白领为代表的消费者更多关注的是产品具有多少种烹饪方式、外观是否时尚靓丽、是否具有智能化操作等方面。
从目前来看，电饼铛市场智能化趋势已初露锋芒。
随着科技技术的发展进步和人们需求的日益增长，家电产品在技术上不断革新，功能上也更加丰富，智能化已成为整个家电行业的大趋势。如今人们工作忙碌，生活节奏快，时间和精力都很有限，智能家电的出现可以让很多家务变得更方便快捷，符合人们的消费诉求，因此市场前景看好。而作为生产厂家，生产智能化的产品可以充分发挥自身优势和技术特点，又可以避免产品的雷同。同时，加速产品的智能化可以避免各厂家掉入价格战的泥潭，从而使市场转移到拼产品、拼技术的良性竞争上来。
2014年中国电饼铛十大品牌企业简介
排名不分先后
《中国电饼铛行业市场分析及投资前景评估报告(2014-2018)》由中国报告网电饼铛行业分析专家领衔撰写，主要分析了电饼铛行业的市场规模、发展现状与投资前景，同时对电饼铛行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的电饼铛行业数据分析，帮助客户评估电饼铛行业投资价值。
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