一、产品结构：快餐鲜食和自有产品占比低，有待提升
据统计，国内便利店的代表企业中生鲜及半成品的销售额占比平均为15%，低于日本的3040%；其中高达 45%的国内便利店生鲜、半成品产品销售占比≤10%。便利店企业自有品牌SKU数量占比平均仅为8%，其中63%的企业SKU数量占10%以下，另有16%的便利店企业不经营自有品牌，而日本便利店自有品牌的销售占比高达 40-50%。未来，国内便利店有望通过提升快餐鲜食和自有产品占比，提升盈利水平、增加客户黏性。
二、经营模式：加盟店占比低，有待提升
《2017 中国便利店发展报告》中支出我国便利店加盟店比例约为 50%，但有 21%的便利店企业加盟店比例小于30%，还有29%的便利店企业未开展加盟模式。三大日资便利店在国内市场的加盟店占比已经超过 50%，但相比日本本土 95%以上的加盟比例，未来仍有提升空间。加盟模式有利于便利店以较低的成本实现快速扩张，也是便利店提升盈利能力的重要途径，未来国内便利店企业需要打造品牌影响力和标准化经营输出能力，逐步提高加盟店占比。
参考观研天下发布《2018-2023年中国便利店行业市场发展动向调查与未来发展前景预测报告》
总结：对标日本便利店行业发展历史，我国便利店行业有望进入高速增长期。当前国内便利店行业竞争格局较为分散，内资便利店在快餐鲜食占比、加盟店占比、门店运营效率等方面仍有较大改善空间。未来，主要在发达一二线城市布局的日系便利店有望率先受益行业渗透率提升，内资便利店通过借鉴日系便利店发展经验，有望逐步提升运营效率和盈利能力。
据统计，国内便利店的代表企业中生鲜及半成品的销售额占比平均为15%，低于日本的3040%；其中高达 45%的国内便利店生鲜、半成品产品销售占比≤10%。便利店企业自有品牌SKU数量占比平均仅为8%，其中63%的企业SKU数量占10%以下，另有16%的便利店企业不经营自有品牌，而日本便利店自有品牌的销售占比高达 40-50%。未来，国内便利店有望通过提升快餐鲜食和自有产品占比，提升盈利水平、增加客户黏性。
图表：国内便利店生鲜及半成品销售比例低
图表：国内便利店自有品牌SKU数量少
《2017 中国便利店发展报告》中支出我国便利店加盟店比例约为 50%，但有 21%的便利店企业加盟店比例小于30%，还有29%的便利店企业未开展加盟模式。三大日资便利店在国内市场的加盟店占比已经超过 50%，但相比日本本土 95%以上的加盟比例，未来仍有提升空间。加盟模式有利于便利店以较低的成本实现快速扩张，也是便利店提升盈利能力的重要途径，未来国内便利店企业需要打造品牌影响力和标准化经营输出能力，逐步提高加盟店占比。
参考观研天下发布《2018-2023年中国便利店行业市场发展动向调查与未来发展前景预测报告》
图表：国内便利店企业加盟店比例小
图表：三大日资便利店在中国开展加盟的情况
资料来源：观研天下整理，转载请注明出处（ZQ）
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