人参（Panax ginseng C. A. Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
参考观研天下发布《2018年中国人参行业分析报告-市场深度分析与发展前景研究》
我国人参历史上可分为两大主产区，以上党郡（今山西、河北、山东等省）为代表的中原产区，和以辽东（今吉林、辽宁、黑龙江省）为代表的东北产区。目前，我国栽培的人参主要分布于长白山脉延伸的北纬35°～48°区域，南起辽宁宽甸，北至黑龙江伊春，其中心产区为吉林省的抚松、长白、靖宇、集安、敦化、安图等县（市），吉林长白山区人参的栽培面积、单产、总产量均居世界首位。
改革开放以后中国人参产业发展经历四个发展阶段。第一阶段是改革开放到20 世纪 80 年代末的人参产业扩张期，这个时期主要特点是人参种植面积逐渐扩大，参户数量增多，产量随之也在增加，人参种植经验也逐渐趋于成熟；第二阶段是从 20 世纪 90 年代初到 2002 年的人参产业的震荡期，这个阶段因人参产业的快速发展，使产量快速增加，供给过多，价格下降。第三阶段是从 2003 年到2012 年的人参产业恢复期，政府重新调整人参产业，将人参产业的发展视为一项重要的产业。第四阶段是从 2012 年至今的人参产业增加期，中国对人参产业给予了一些政策支持，将人参产业作为特色发展产业。
人参相关产业链
资料来源：公开资料整理
近年来，我国人参产量出现供不应求的情况，好在库存充足，短时间内还可以支撑，但库存还是在逐年减少。于是前几年出现了多家药企投资建设人参产业园基地的热潮。
2013-2017年我国人参产量走势（万吨）
资料来源：中国报告网整理
2013年我国人参价格大幅上涨，随后持续高位震荡，2015年产新后价格开始下滑，2016年产新前达到低谷后反弹。
人参历史价格走势（元/KG）
资料来源：中国报告网整理
我国人参产业swot分析：
（1）优势：拥有广阔的供人参生长的土壤和环境，例如“长白山”等知名原产地；人参种植历史悠久，种植面积广阔；作为中医的发源地，拥有人参的传统形象和人参中医体系；有深厚积淀的人参文化；国内生产和开发费用相对低廉。
（2）劣势：人参种植量大，质量低，有农药残留问题；缺少人参精加工的技术，对人参研究还严重不足，缺少相关人才；对人参文化的宣传不足，品牌意识差；政府缺少对人参产业的支持，没有专业的管理机构和持续的产业政策支撑，产业链不完善，立法缺失；人参种植、加工和流通标准执行不严和管理不力，市场比较混乱；缺乏国际规模的流通网络。
（3）机会：世界人民越来越关注自身健康问题，世界人口老龄化；中华民族传统的中医理论开始走向世界，越来越多的人开始关注人参和中医药；绿色食品倾向不断增加，保健食品市场发展旺盛；世界市场更加开放，有助于中国人参出口增加；中国和中化文化受到其他地区的更多关注，为人参文化宣传提供了契机。
（4）威胁：韩国高丽参、北美西洋参衍生的各种终端产品和食品占据了大量消费市场；国内消费者对人参了解不足；保健品市场的管理混乱降低了人们对保健品市场的信心；人参出口国对我国人参设定的技术标准和关税壁垒等；其它的替代性保健食品药品可能占据人参市场份额；韩国品牌对国内市场的冲击等。
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