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2016年中国西式连锁餐饮消费市场顾客满意度指数分析与排名


        2016年中国西式连锁餐饮消费市场顾客满意品牌排名中,蓝蛙西餐厅位居第一位,客户忠诚度84.0分,总体满意度87.0分,要素满意度72.1分。其中要素满意度中品牌形象76.6分,产品71.1分,服务68.6分;时时乐牛排西餐厅排名第二,客户忠诚度86.8分,总体满意度84.5分,要素满意度71.9分。其中要素满意度中品牌形象73.1分,产品74.5分,服务68.0分;斗牛士牛排餐厅排名第三位,客户忠诚度78.1分,总体满意度80.6分,要素满意度76.7分。其中要素满意度中品牌形象79.1分,产品73.5分,服务77.5分。详见下表

2016排名

排名变化

品牌

客户满意度

客户满意度构成

客户忠诚度

总体满意度

要素满意度

要素满意度构成

品牌形象

产品

服务

1

new

蓝蛙西餐厅

80.5

84.0

87.0

72.1

76.6

71.1

68.6

2

new

时时乐牛排西餐厅

79.9

86.8

84.5

71.9

73.1

74.5

68.0

3

new

斗牛士牛排餐厅

78.5

78.1

80.6

76.7

79.1

73.5

77.5

4

new

西堤厚牛排

76.5

84.9

77.0

71.7

71.7

72.0

71.5

5

new

王品牛排

74.9

77.5

79.6

68.9

70.0

69.4

67.3

6

new

独角兽餐厅

72.5

84.4

76.6

62.3

61.5

64.5

61.0

7

new

巴比克牛排馆

71.5

68.4

76.7

67.8

68.7

66.6

68.2

8

new

绿茵阁西餐厅

67.8

78.5

71.4

58.7

59.3

58.3

58.5

9

new

新元素餐厅

66.1

64.2

70.8

62.5

61.1

63.4

62.9

行业均值

72.7

77.6

76.8

66.2

67.4

65.9

65.3


        西式连锁餐饮满意度排行榜
 
说明:① 品牌上榜条件是“未提示提及率≥7%”并且“评价样本数”≥30;② 得分基于100分制

资料来源:工信部、中国品牌力指数研机构、中国报告网整理,转载请注明出处。

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我国餐饮连锁行业:小吃快餐品类门店数最多 新一线城市连锁门店占比最高

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从连锁餐饮门店数在各品类占比分布情况来看,在2023年我国小吃快餐品类稳居第一,占比为52%;其次为饮品店,占比为14%;第三是八大菜系,占比为8%。

2024年11月08日
我国民宿行业市场规模连续四年增长 浙江、广东省等两省相关企业注册量较多

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而随着近两年我国旅游热度的增长,也带动我国民宿市场的增长。数据显示,从2020年到2023年我国民宿市场规模一直为增长趋势,到2023年我国民宿行业市场规模为300亿元,同比增长42.86%。

2024年08月10日
我国连锁酒店行业:前十企业客房总数占比达56.36% 其中锦江国际客房数排名第一

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我国连锁企业酒店众多,从行业竞争梯队来看,位于我国连锁酒店行业第一梯队企业为华住集团、锦江酒店、首旅酒店,酒店数量超过了均超5000家;位于行业第二梯队的企业为君亭酒店、中青旅、万达等,酒店数量在位于100-5000家;位于行业第三梯队的企业为华天酒店、香格里拉等,酒店数量在100家以下。

2024年07月31日
我国串串火锅行业:上下游协同发展加强 多个品牌积极进行海外扩张

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产业链方面,上游为原材料供应及加工环节,原材料包括肉类、蔬菜、竹签、调料等,调料通常会经过研磨、混合等加工过程,形成串串火锅的底料和蘸料;中游市场主体为串串火锅品牌;下游为销售与服务环节,串串火锅通过品牌门店直接面向消费者,提供火锅底料、食材以及相关的服务。

2024年06月29日
我国餐饮行业:中式餐饮占据主导地位 海底捞营收规模领先

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餐饮,又称餐饮业(catering),是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。

2024年06月18日
我国快餐行业主要企业:2023年百胜中国营收同比增长14.72% 旗下肯德基营收占比75.1%

我国快餐行业主要企业:2023年百胜中国营收同比增长14.72% 旗下肯德基营收占比75.1%

从营业收入来看,2023年百胜中国营业收入为109.78亿美元,同比增长14.72%,净利润为8.27亿美元,同比增长87.10%,旗下肯德基营业收入为82.40亿美元,占百盛中国总收入的75.1%;而必胜客实现营收22.46亿美元,占百盛中国总收入的20.5%。

2024年02月29日
激烈竞争下我国轻食行业相关企业新增注册量下降 “品牌战争”逐渐打响

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行业品牌方面来看,据2023年9月7日在餐饮品类发展探讨沙龙暨上公布的《中国餐饮发展报告2022》显示,二十二大餐饮品类评选中轻食行业的前三名品牌是Wagas沃歌斯、gaga、沙野轻食。

2024年01月05日
泡菜行业:截至2023年12月27日湖南省泡菜相关企业注册量居全国首位

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泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品,原料多样,制作简便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品质和适宜的口味等优点。我国各地区均有腌制泡菜的习惯,在企查查官网网站查询“泡菜”一词显示,我国湖南省泡菜先关企业注册量以5664家位居榜首,其次是吉林省先关企业注册量为2068家。

2023年12月28日
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