酒店经营分为直营模式和加盟模式。直营模式是指酒店集团以自有或租赁物业的形式获取物业，集团直接负责酒店的管理、运营、日常维护和人员薪资，酒店经营收入全部归集团所有。加盟模式是指酒店集团靠输出品牌、渠道、管理给加盟商，加盟商向酒店集团支付一定比例费用的经营模式。
国内酒店集团加盟费率在6%-10%
数据来源：各公司官网
三大酒店龙头中，锦江加盟店占比最高，华住和锦江结构相似，首旅酒店侧重直营模式。华住14年转型大力发展加盟酒店。13年之前经营结构和如家相似，14年之后华住控制直营店数量，大力发展加盟模式。锦江原有的锦江系酒店直营店占比较高，但因收购的铂涛和维也纳偏重加盟模式，因此整体加盟占比最高。如家在三大酒店集团的早期发展中扩张速度最快，并且早期以直营为主，因此如家的直营店规模较锦江和华住更大。
参考观研天下发布《2018年中国酒店市场分析报告-行业深度调研与投资前景预测》
截至18年3月，华住、锦江、首旅加盟店占比分别为82.4%、84.8%、74.7%，经营结构上华住和锦江相近，首旅更侧重直营模式。表 10：三大酒店集团经营结构对比
华住酒店
数据来源：公司年报
资料来源：观研天下整理
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