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2019年中国奶粉行业竞争激烈 集中度在不断提升

        一、现有企业间竞争

        我国奶粉行业的竞争企业可以分为三大类:国际品牌奶粉企业、全国大型奶粉企业和地方的中小心奶粉企业。国际品牌主要有惠氏、美赞臣、雅培等;全国性的大型奶粉企业主要是指伊利、蒙牛、光明等企业;地方的中小型的奶粉企业主要有贝因美、圣元、飞鹤等,国内大多数的奶粉企业都属于地方的中小型奶粉企业。

        参考观研天下发布《2019年中国羊奶粉市场分析报告-市场竞争现状与投资前景预测

        作为零售商品,奶粉行业有典型的规模效应,国内奶粉企业经历了“三聚氰胺事件后”,企业间的并购行为时有发生,行业集中度在不断提升。总体来看,目前进口的国际奶粉品牌和伊利、蒙牛等国内主要的全国性大企业之间竞争激烈,中小型奶粉企业在夹缝中生存,在资本的推动下,行业间的竞争越来越激烈,集中度在不断提升,价格战不断缩小行业间的利润,奶粉企业迎来阶段性成熟期。

现有企业间竞争

资料来源:观研天下数据中心整理

        二、潜在进入者分析

        我国经历了“三聚氰胺”后,强化了奶粉行业的监管,进入门槛不断提升,对生产、技术、规模、投入等因素提出了很高的要求,这就对潜在进入者无形中加高了壁垒。从产业链的角度来看,奶粉行业的潜在进入者包括:原奶供应商、大型零售商、大型食品及医药制造企业,这类企业有一定的产业链优势可以通过产业向前或向后的方式进入到该行业,同时拥有一定的资金和技术能力。

        但是由于奶粉行业的消费是消费者主动消费,潜在进入者的进入并不会增加奶粉市场容量,而是瓜分现有的市场份额,将会加剧行业的竞争强度,行业的利润率将会进一步降低,从而导致潜在进入者降低进入该行业的想法。

潜在进入者分析
 
资料来源:观研天下数据中心整理

        三、替代品威胁分析

        奶粉的营养丰富,是人体补充营养增强体质的上佳选择,但是我国成年人喝奶的习惯还不普及,市场受众较小,且国内还有很多豆奶制品,也是营养丰富的产品,两者互为替代品。从奶粉产业的角度来看,奶粉行业的替代品主要母乳、米粉和迷糊等,但是由于这些替代品的消费者主要是出于经济性考虑或是偶尔行为,替代品的优势不明显,对于奶粉行业来说威胁性较小,只要奶粉行业能保证质量问题,这些替代品绝无可乘之机。

替代品威胁分析

资料来源:观研天下数据中心整理

        四、供应商议价能力

        奶粉是以牛奶为主要原料的食品工业,对上游的原料奶供应商有很强的依赖性,上游的牛奶成本直接影响着奶粉的生产成品。近年来,我国奶粉市场高速发展,行业的需求量在不断增加,原料奶的产量很难满足市场需求,导致对奶粉行业对上游奶源的争夺愈演愈烈,直接增加了供应商的议价能力。

        但是,随着奶粉企业的发展,很多奶粉企业都开始自建牧场,实现产工销一体化发展,保障了原奶的供应和价格稳定,也导致很多奶农生产的牛奶必须依附奶粉加工企业才能得以生存,且由于“倒奶事件”“三聚氰胺事件”的爆发,导致很多大型的奶粉企业加大自己的奶源基地建设,保证奶源的安全和供应,奶农的议价能力越来越低。

供应商议价能力

资料来源:观研天下数据中心整理

        五、客户议价能力

        奶粉行业的客户主要是个人家庭,属于大量分散的个体客户,这些客户购买奶粉的批量小,数额也较小,这一方面来说下游客户的议价能力较弱。但是由于奶粉行业品牌数量较多,客户可以选择不同的品牌奶粉产品,这一方面来说,客户的议价能力就会增强,但是总体的说,由于奶粉是消费者的必需品,客户的议价能力一般。

客户议价能力

资料来源:观研天下数据中心整理

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我国米粉行业:柳州螺蛳粉在门店数和订单量均占据较大优势

我国米粉行业:柳州螺蛳粉在门店数和订单量均占据较大优势

品牌排名来看,2023年我国米粉行业门店数TOP10品牌占米粉米线总门店数不足5%;订单量TOP10品牌仅占市场总订单量的10%。具体从品牌来看,柳州螺蛳粉在门店数和订单量排行榜中都位列第一,虽然米粉行业竞争激烈,但也有望跑出市场头部品牌。

2025年03月15日
我国益生菌行业集中度高 主要市场被国外企业占比占据 本土市场占比较小

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从企业参与情况来看,截至2025年我国益生菌行业相关企业注册量达到了4457家,其中企业注册前五的省市分别为广东省、山东省、江苏省、浙江省、安徽省;企业注册量分别为656家、552家、384家、235家、217家;占比分别为14.72%、12.39%、8.62%、5.27%、4.87%。

2025年02月25日
我国面粉行业:五得利市场份额占比最大 古船品牌最具影响力

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从产业链来看,我国面粉行业产业链上游为小麦种植和面粉制造设备行业;中游为面粉加工行业;下游为面粉消费应用领域。

2025年02月17日
【产业链】我国乳酸菌行业产业链图解及上中游相关企业竞争优势分析

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从产业链来看,乳酸菌上游为主要为发酵原料和培养设备,其中发酵原料包括葡萄糖、蛋白粉、蔗糖等;培养设备包括培养基、发酵罐等。中游为益生菌及制品研发、生产与销售。下游为主要为应用领域,包括益生菌食品、膳食补充剂及药品、动植物用益生菌原料等。

2025年02月13日
我国代糖行业:山东省生产企业较多 莱茵生物、金禾实业、晨光生物处第一梯队

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从行业竞争梯队来看,位于我国代糖行业第一梯队的企业为莱茵生物、金禾实业、晨光生物,企业注册资本在5亿元以上;位于行业第二梯队的企业为保龄宝、百龙创园、华康股份、三元生物,企业注册资本在2亿元到5亿元;位于行业第三梯队的企业为其他企业,企业注册资本在2亿元以下。

2025年01月15日
【产业链】我国咖啡店行业产业链图解及上中下游相关企业竞争优势分析

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我国咖啡机行业产业链上游涉及原材料(如塑料、不锈钢)和核心部件(如压力泵、加热模块、电控系统等);中游是咖啡机制造,企业根据家用与商用市场需求,设计和生产多类型咖啡机;下游涵盖多样化应用场景,包括咖啡店、餐饮店、办公室以及酒店、民宿等,需求从高性能到便携性均有覆盖。

2025年01月14日
我国罐头行业:广东省企业注册量远多于其他省市 金字火腿、光明肉业等处第一梯队

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截至2024年12月5日,我国罐头行业相关企业注册量达到了191006家,其中企业注册量前五的省市分别为广东省、山东省、江苏省、浙江省、湖南省;企业注册量分别为36541家、16066家、15104家、10258家、10203家;占比分别为19.13%、8.41%、7.91%、5.37%、5.34%。

2024年12月09日
我国甜味剂行业:合成甜味剂为主要种类 相关企业注册量相对较少 金禾实业为龙头

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从市场结构来看,我国甜味剂市场占比最高的为合成甜味剂,占比为52.38%;其次为天然甜味剂,市场占比为29.41%;第三是糖醇类甜味剂,占比为18.21%。整体来看,当前我国甜味剂市场合成甜味剂为主要种类,市场占比超过了一半。

2024年11月14日
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