近年来，我国低温奶市场已迎来新的发展风口。数据显示，在发达国家，低温奶在液态奶中的占比均超90%，而与国际市场相比，中国乳制品的消费结构恰好相反，中国低温奶的市场占有率约为15.2%。2019年，我国低温奶的销售额约280亿元，中国与国际的差距，也正是中国奶的增长空间。
数据显示，2019年中国低温酸奶市场规模达到540亿元，同比增长20%，2020年中国低温酸奶市场规模将达到637亿，同比增长18%。
而随着中国冷链物流的发展，低温酸奶的占比开始大幅提升，乳制品未来技术变革想象力在数字化。随着我国冷链供应链规模的持续扩大，2020年国内低温奶将会出现爆发式增长，我国低温奶市场竞争将加剧。
近年来，国内外企业纷纷布局低温奶市场。数据显示，目前国内经营低温乳制品产品的企业已超过400家。
而在中国市场两大龙头乳企伊利和蒙牛的竞争中，蒙牛一直在寻找和伊利的差异性，而低温奶领域就是蒙牛寻找的发力点。
而在今年5月12日，可口可乐称与蒙牛乳业（02319.HK）成立的合营公司已经收到国家市场监督管理总局出具的《经营者集中反垄断审查不实施进一步审查决定书》，获准新设合营企业，在国内生产并销售低温奶产品，将会推出一个全新的低温奶品牌。
目前我国低温鲜奶品类市场增速保持在15%，而且，低温鲜奶毛利水平较好，以2019年初新上市的新乳业数据来看，其低温产品毛利率42.87%，远高于常温产品的24.67%，当下低温奶仍是各大乳企争相布局的“香饽饽。（shz）
以上数据资料参考《2020年中国乳制品市场分析报告-市场深度调研与投资前景研究》。
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数据显示，2019年中国低温酸奶市场规模达到540亿元，同比增长20%，2020年中国低温酸奶市场规模将达到637亿，同比增长18%。
2015-2019年我国低温酸奶市场规模以及同比增长
数据来源：公开资料整理
而随着中国冷链物流的发展，低温酸奶的占比开始大幅提升，乳制品未来技术变革想象力在数字化。随着我国冷链供应链规模的持续扩大，2020年国内低温奶将会出现爆发式增长，我国低温奶市场竞争将加剧。
2015-2019年我国冷链供应链运输车以及冷库容量
数据来源：中国物流协会
近年来，国内外企业纷纷布局低温奶市场。数据显示，目前国内经营低温乳制品产品的企业已超过400家。
2019年我国部分低温乳制品企业生产计划
| 时间 |
企业名称 |
计划内容 |
| 4月 |
光明乳业 |
推出减脂肪50%鲜牛奶等新品 |
| 2019年 |
新希望乳业 |
分别收购了福建澳牛及现代牧业的部分股权，加强低温鲜奶布局 |
| 9月 |
日本明治 |
投资6.24亿元成立天津子公司，用于生产冷鲜奶、酸奶等产品 |
资料来源：公开资料整理
而在中国市场两大龙头乳企伊利和蒙牛的竞争中，蒙牛一直在寻找和伊利的差异性，而低温奶领域就是蒙牛寻找的发力点。
2019蒙牛与伊利的营业收入
数据来源：公开资料整理
而在今年5月12日，可口可乐称与蒙牛乳业（02319.HK）成立的合营公司已经收到国家市场监督管理总局出具的《经营者集中反垄断审查不实施进一步审查决定书》，获准新设合营企业，在国内生产并销售低温奶产品，将会推出一个全新的低温奶品牌。
目前我国低温鲜奶品类市场增速保持在15%，而且，低温鲜奶毛利水平较好，以2019年初新上市的新乳业数据来看，其低温产品毛利率42.87%，远高于常温产品的24.67%，当下低温奶仍是各大乳企争相布局的“香饽饽。（shz）
以上数据资料参考《2020年中国乳制品市场分析报告-市场深度调研与投资前景研究》。
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