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2019年我国咖啡市场竞争分析 行业潜力空间大不断吸引竞争者进入

        一、现有企业间竞争

        我国拥有较大的咖啡市场,也是放开的市场,从市场竞争情况来看,国内市场有来自世界各国的咖啡品牌。从参与竞争的模式来看,包括品牌咖啡厅和各类消费品,品牌包括星巴克、雀巢等各类国际巨头,国内咖啡市场整体呈现竞争激烈的状态,从模式、渠道、产品等呈现多样化竞争的态势。我国的消费者在咖啡的面前有着越来越多的选择。整体来看,行业竞争十分激烈,行业内咖啡企业的市场份额受到各自竞争对手的营销策略约束。

        参考观研天下发布《2019年中国咖啡市场分析报告-市场深度调研与发展战略评估



咖啡行业现有企业间竞争
资料来源:观研天下数据中心整理

        二、潜在进入者分析

        在我国的咖啡消费市场中,领先了国际品牌占据到国内的市场大部分份额,其依靠着品牌优势和规模经济优势限制其他的竞争者的加入,新新加入者必须扩大规模降低成本来降低进入成本,同时必须创新口味,提高质量,获得消费者认可。

        但是我国咖啡市场仍有较大的提升空间,我国的人均咖啡消费量在全球范围内属于非常低的水平。

中国人均咖啡消费量处于很低的水平
资料来源:观研天下数据中心整理

        随着市场的发展,我国咖啡人均消费量仍有很高的提升空间,这对于咖啡企业来说有很强烈的市场诱惑,中国咖啡行业的自由竞争格局使得越来越多的人想要加入这个公平的体系内,以正规的手段获取利润,行业的潜在竞争优势很大。

咖啡行业潜在进入者分析
资料来源:观研天下数据中心整理

        三、替代品威胁分析

        中国有着悠久的饮茶历史,茶是主人招待客人的必备品,几乎每家每户都有喝茶的传统。而咖啡是作为舶来品,是茶等饮品的替代品。随着咖啡文化和理念的不断深入,咖啡市场将会越来越大。但是中国传统的文化理念也不容忽视,随着中国进入到老龄化社会,越来越多的年轻人也开始追求健康生活,将喝咖啡变成了喝茶,替代品威胁较大。

咖啡行业替代品威胁分析
资料来源:观研天下数据中心整理

        四、供应商议价能力

        咖啡行业的上游主要是咖啡的种植,一般咖啡企业都会有自己的咖啡豆种植基地来供自己企业的生产。咖啡企业对上游的控制力度较强,基本实现了从种植到生产、销售实现了一条龙服务。且咖啡种植行业整体是供过于求的状态,上游供应商的议价能力相对较弱。

咖啡行业供应商议价能力分析
资料来源:观研天下数据中心整理

        五、客户议价能力

        咖啡行业中购买者议价能力因品牌层次的不同而有所差异,因此价格也就有所差异。一般来说,强势的品牌在定价方面较高,而市场品牌弱的咖啡产品定价相对较低。整体来看,咖啡行业由于竞争激烈,导致下游客户容易货比三家,议价能力一般。

咖啡行业客户议价能力分析
资料来源:观研天下数据中心整理(lpeng),转载请注明出处
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我国甜味剂行业:合成甜味剂为主要种类 相关企业注册量相对较少 金禾实业为龙头

我国甜味剂行业:合成甜味剂为主要种类 相关企业注册量相对较少 金禾实业为龙头

从市场结构来看,我国甜味剂市场占比最高的为合成甜味剂,占比为52.38%;其次为天然甜味剂,市场占比为29.41%;第三是糖醇类甜味剂,占比为18.21%。整体来看,当前我国甜味剂市场合成甜味剂为主要种类,市场占比超过了一半。

2024年11月14日
我国水产预制菜行业市场竞争主体类型多样 区域集中度较高

我国水产预制菜行业市场竞争主体类型多样 区域集中度较高

集中度来看,截至2024年8月,全国共有存续、在业水产预制菜产业相关企业3751家,其中山东省水产预制菜企业数量最多,为1068家。水产预制菜区域集中度CR3为56%、CR5为73%。

2024年10月23日
我国调味品行业:酱油醋类为最主要细分市场 2024年H1海天味业营业收入最高

我国调味品行业:酱油醋类为最主要细分市场 2024年H1海天味业营业收入最高

从细分市场来看,我国调味品中酱油醋类占比最高,为62.6:;其次为汤料调味剂,市场份额占比为6.9%;第三是辣椒酱,市场份额占比为5.9%。

2024年09月13日
我国液体乳行业:内蒙古产量最高 伊利股份和蒙牛市场份额占比合计超过55%

我国液体乳行业:内蒙古产量最高 伊利股份和蒙牛市场份额占比合计超过55%

从市场竞争来看,我国液体乳参与企业众多,根据企查查数据显示,截至2024年8月25日我国液体乳行业相关企业注册量为17633家,其中市场份额占比为最高的为伊利股份,占比29.9%;其次是为蒙牛,市场份额占比为26.1%,这两家企业合计占比超过了55%。

2024年08月28日
我国饮料制造行业:广东省产量最高 娃哈哈集团、康师傅等处第一梯队

我国饮料制造行业:广东省产量最高 娃哈哈集团、康师傅等处第一梯队

饮料作为我们日常生活中常见的一种饮品,而在现在随着技术的发展,各式各样的饮料也是层出不穷,饮料品牌之间的竞争也愈发激烈。从产量来看,自2021年之后我国饮料产量一直为下降趋势,到2023年我国饮料产量为17499.8万吨,同比下降3.53;2024年1-7月我国饮料产量为11646万吨,同比增长3.4%。

2024年08月20日
我国休闲食品行业:烘焙食品市场占比最大 旺旺品牌优势明显

我国休闲食品行业:烘焙食品市场占比最大 旺旺品牌优势明显

区域分布来看,全球休闲食品市场主要集中在欧洲、美国和中国等区域,其中欧洲市场占比约为27.55%,美国市场占比约为23.48%。

2024年07月18日
我国速冻食品行业规上企业营收及利润额均逐年增长 安井食品位于第一竞争梯队

我国速冻食品行业规上企业营收及利润额均逐年增长 安井食品位于第一竞争梯队

企业数量来看,2019-2023年中国规模以上速冻食品行业企业数量呈现上涨趋势。2021年我国规模以上速冻食品行业企业数量有584家,2023年我国规模以上速冻食品行业企业数量约有677家企业。

2024年07月18日
我国乳制品行业集中度较高 市场呈现伊利、蒙牛双寡头垄断格局

我国乳制品行业集中度较高 市场呈现伊利、蒙牛双寡头垄断格局

市场份额来看,伊利股份和蒙牛乳业为中国乳制品市场龙头,市场份额分别为24.2%和21.3%。光明乳业市场份额达3.2%。

2024年07月02日
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