参考观研天下发布《2018年中国膨化食品市场分析报告-行业运营态势与发展前景研究》
我国休闲食品行业发展前景和投资机会分析
近年来，我国休闲食品产业进入不断创新和发展新阶段，市场规模呈几何级的速度增长，目前已经接近万亿元。随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品市场地位日益重要。另外一方面，虽然我国休闲食品行业总产值不断增长，但中国休闲食品产量与国外发达国家还有所差距。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高我国休闲食品行业在未来具有巨大的发展潜力。预计我国休闲食品市场规模仍将会以10%以上的速度增长，在2016年将会突破万亿元，到2021年将会达到17000亿元。
我国休闲食品万亿的市场发展前景将带来良好的产业投资机会，吸引了大批投资者加入其中。
（1）休闲食品市场仍将持续扩大，产品品种将进一步丰富，逐渐朝健康化方向发展。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分——即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。在西方国家，低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到青睐，销售势头越来越好，天然健康休闲食品市场持续扩大。
（2）中高端市场将进一步扩大。相对外资品牌而言，我国休闲食品企业多集中在低端市场，中高端市场的开发也是今后的一个方向。
（3）健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示，58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面，他们更关注食品的绿色、天然和健康，此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。休闲食品一直以来是以口味为主要卖点的，如果我国休闲食品企业能在口味创新的同时，兼具到营养和健康两个因素，这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。
细分产品投资机会
目前，我国休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的领导品牌梯队。但在广阔的消费市场里，中国休闲食品创新空间还很大，很多品类还有待进一步细分。以往传统手工作坊型休闲食品，将逐渐淡出消费者的视野，取而代之的将是越来越多的品类和口味，现代工艺和生产技术将会全面释放中国休闲食品的市场能量。
C-BPI排名
在中国膨化食品行业最具影响力品牌C-BPI排名中，乐事位居第一，C-BPI得分543分；上好佳第二名（464分）；好丽友第三名（398分）；妙脆角第四名（314分）；旺旺第五位（297分）；可比克第六位（297分）；康师傅第七位（293分）；艾比利薯片第八位（273分）；品客第九位（254分）；亲亲第十位（238分）。
得分基于1000分制
我国休闲食品行业发展前景和投资机会分析
近年来，我国休闲食品产业进入不断创新和发展新阶段，市场规模呈几何级的速度增长，目前已经接近万亿元。随着我国旅游行业的兴旺发展，休闲食品市场地位日益重要。另外一方面，虽然我国休闲食品行业总产值不断增长，但中国休闲食品产量与国外发达国家还有所差距。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高我国休闲食品行业在未来具有巨大的发展潜力。预计我国休闲食品市场规模仍将会以10%以上的速度增长，在2016年将会突破万亿元，到2021年将会达到17000亿元。
我国休闲食品万亿的市场发展前景将带来良好的产业投资机会，吸引了大批投资者加入其中。
（1）休闲食品市场仍将持续扩大，产品品种将进一步丰富，逐渐朝健康化方向发展。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分——即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。在西方国家，低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到青睐，销售势头越来越好，天然健康休闲食品市场持续扩大。
（2）中高端市场将进一步扩大。相对外资品牌而言，我国休闲食品企业多集中在低端市场，中高端市场的开发也是今后的一个方向。
（3）健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示，58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面，他们更关注食品的绿色、天然和健康，此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。休闲食品一直以来是以口味为主要卖点的，如果我国休闲食品企业能在口味创新的同时，兼具到营养和健康两个因素，这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。
细分产品投资机会
目前，我国休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的领导品牌梯队。但在广阔的消费市场里，中国休闲食品创新空间还很大，很多品类还有待进一步细分。以往传统手工作坊型休闲食品，将逐渐淡出消费者的视野，取而代之的将是越来越多的品类和口味，现代工艺和生产技术将会全面释放中国休闲食品的市场能量。
C-BPI排名
在中国膨化食品行业最具影响力品牌C-BPI排名中，乐事位居第一，C-BPI得分543分；上好佳第二名（464分）；好丽友第三名（398分）；妙脆角第四名（314分）；旺旺第五位（297分）；可比克第六位（297分）；康师傅第七位（293分）；艾比利薯片第八位（273分）；品客第九位（254分）；亲亲第十位（238分）。
| 2016 排名 |
排名 变化 |
品牌 |
C-BPI得分 |
品牌认知 |
品牌关系 |
||||
| 第一提及(%) |
未提示(%) |
有提示(%) |
品牌联想(%) |
品牌忠诚(%) |
品牌偏好(%) |
||||
| 第1名 |
-- |
乐事 |
543.6 |
44.2 |
85.0 |
94.3 |
36.6 |
49.8 |
37.9 |
| 第2名 |
-- |
上好佳 |
464.1 |
24.0 |
81.0 |
92.1 |
36.4 |
50.9 |
22.7 |
| 第3名 |
-- |
好丽友 |
398.2 |
12.4 |
65.3 |
87.6 |
35.9 |
55.8 |
10.8 |
| 第4名 |
+1 |
妙脆角 |
314.8 |
3.2 |
44.9 |
76.1 |
31.8 |
53.5 |
5.7 |
| 第5名 |
-1 |
旺旺 |
297.9 |
4.8 |
42.6 |
72.7 |
33.0 |
45.4 |
6.0 |
| 第6名 |
-- |
可比克 |
297.4 |
2.8 |
30.7 |
69.9 |
48.1 |
47.8 |
4.4 |
| 第7名 |
-- |
康师傅 |
293.9 |
1.4 |
29.6 |
66.9 |
45.6 |
53.8 |
2.0 |
| 第8名 |
+2 |
艾比利薯片 |
273.4 |
1.6 |
23.5 |
51.2 |
43.8 |
57.0 |
2.3 |
| 第9名 |
-1 |
品客 |
254.9 |
1.4 |
16.1 |
43.1 |
35.9 |
63.8 |
1.8 |
| 第10名 |
-1 |
亲亲 |
238.8 |
0.9 |
23.7 |
53.4 |
27.3 |
52.2 |
1.5 |
| 第11名 |
+1 |
太阳锅巴 |
231.1 |
1.1 |
14.5 |
42.0 |
46.6 |
46.6 |
0.9 |
| 第12名 |
-1 |
奇多 |
211.3 |
0.3 |
15.0 |
39.4 |
40.7 |
43.6 |
0.2 |
| 第13名 |
new |
盼盼 |
203.0 |
0.6 |
11.1 |
36.5 |
35.9 |
46.7 |
0.7 |
| 第14名 |
new |
浪味仙 |
187.8 |
0.1 |
7.5 |
28.4 |
19.1 |
59.3 |
0.4 |
得分基于1000分制
资料来源：工信部、中国企业品牌研究中心、观研天下整理，转载请注明出处。
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
