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从市场竞争来看，我国液体乳参与企业众多，根据企查查数据显示，截至2024年8月25日我国液体乳行业相关企业注册量为17633家，其中市场份额占比为最高的为伊利股份，占比29.9%；其次是为蒙牛，市场份额占比为26.1%，这两家企业合计占比超过了55%。
饮料作为我们日常生活中常见的一种饮品，而在现在随着技术的发展，各式各样的饮料也是层出不穷，饮料品牌之间的竞争也愈发激烈。从产量来看，自2021年之后我国饮料产量一直为下降趋势，到2023年我国饮料产量为17499.8万吨，同比下降3.53；2024年1-7月我国饮料产量为11646万吨，同比增长3.4%。
区域分布来看，全球休闲食品市场主要集中在欧洲、美国和中国等区域，其中欧洲市场占比约为27.55%，美国市场占比约为23.48%。
企业数量来看，2019-2023年中国规模以上速冻食品行业企业数量呈现上涨趋势。2021年我国规模以上速冻食品行业企业数量有584家，2023年我国规模以上速冻食品行业企业数量约有677家企业。
市场份额来看，伊利股份和蒙牛乳业为中国乳制品市场龙头，市场份额分别为24.2%和21.3%。光明乳业市场份额达3.2%。
竞争派系来看，我国国产奶粉市场竞争愈发激烈，市场的参与者可根据业务占比情况分为三大派系，不同派系的奶粉业务占比分别为80%以上、30%-80%和30%以下。奶粉业务占比在80%以上的上市企业为中国飞鹤、贝因美、澳优和雅士利国际;业务占比在30-80%的上市企业有西部牧业和H&H国际控股公司;光明乳业、三元食品、伊利股份
碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
功能食品可以增强人体体质、调节身体节律，随着人们对健康问题重视加深，对功能食品需求量也不断增加，而这也让我国功能食品市场规模不断增长。数据显示，在2022年我国功能食品市场规模为2079亿元，同比增长6.02%；预计到2024年市场规模将达到2311亿元，同比增长5.19%。
