2013年我国香精香料市场竞争风险浅析

        导读：2013年我国香精香料市场竞争风险浅析。关键原料实际上是香精企业核心竞争力之一。关键原料是指那些最能表现香精香气特征以及能使香精耐受后续食品生产工艺过程的原料。

        中国报告网在《中国香精香料市场深度调研与未来趋势研究报告(2013-2017)》中显示目前香料香精工业已经是高度竞争的行业，由于它仍处于高成长阶段，不断有国内外的企业投入这一行参与竞争。所以，价格战、挖人才和情报战在这一行业屡见不鲜，加剧了行业的竞争。

1影响销售竞争力的主要因素

        (1)销售人员的素质和能力。在经历30多年的市场洗礼后，现在市场对销售人员的素质和能力的要求已经有了很大的变化:技术促销的作用日益彰显，销售人员要能清楚地向客户介绍自己产品的技术特点。香精香料属于精细化学品，需要销售人员具备良好教育背景、认真学习态度以及经适当的能力训练才能适应工作要求。

        (2)核心技术能力。由于多年来行业人员的大量流动，带来生产技术和产品配方的流动，使整个行业的产品呈同质化趋势。企业是否拥有核心技术以及不断发展核心技术的能力往往会成为企业发展的关键因素。就核心技术能力而言，高水平调香师和化学家往往成为其中最活跃、最关键的因素。

        (3)关键原料。关键原料实际上是香精企业核心竞争力之一。关键原料是指那些最能表现香精香气特征以及能使香精耐受后续食品生产工艺过程的原料。大型跨国香精公司一般都有自己的关键香原料的生产研发，这些原料的生产使用对香精质量及其市场竞争力往往有举足轻重的影响。

        (4)品质分析控制能力。品控能力表现为对香精原料和成品的分析能力以及规范化的品控管理流程管理。食品安全法颁布和实施以来，上海地区的业内企业基本上已经达到生产许可证管理要求的从原料到成品，从员工个人到企业整体，从装备能力到生产环境要求的方方面面。

        (5)售后服务。根据现代市场营销的理念，售后服务是产品的一部分，要重视客户的诉求。对客户投诉的意见、要求一定要认真听取、尽快解决，坚持不断改进，精益求精做好售后服务，这样才能赢得客户的信赖和支持。

        (6)市场营销与客户群的建立。香料和香精的市场营销有共性也有差异。共性在于客户对于香气的依赖，一般采用后不会轻易替换。人脉关系对它们的营销也有影响。香料销售切入点主要在新香精的研发时期，而香精的销售切入点是在食品或日化产品的研发阶段。对香精而言，样品出厂之前的应用试验现已是必经程序。

2企业销售规模与市场竞争风险的评价

        上述各条乃至一些其他因素都是影响企业销售发展的原因，它们影响的结果集中表现在企业销售规模以及销售额的变化上。所以可表述为:企业竞争风险系数(X4)(风险参数4)=当年销售额/上年销售额。

        用企业市场占有率变动系数可以表现企业在行业的地位以及相对同业中其他企业的经营状况和企业市场销售能力。

        企业市场占有率变动系数(X5)(风险参数5)=(本年度本企业销售额/本年度国内销售规模)/(上年度本企业销售额/上年度国内销售规模)。

        如果该数据＞1．0，则当年为增长;如＜1．0，则企业发展出现萎缩。