啤酒以大米、小麦、水、酒花和酵母等为主要原料，经酵母发酵作用可酿制而成干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦汁啤酒、黑啤酒等。随着消费者健康意识的提高和消费结构的改善，传统啤酒对消费者的吸引力不足，啤酒市场消费需求迅速下滑，我国啤酒行业已从过去高增长时代进入调整期新常态。
为缓解行业增长压力，啤酒产品结构升级势在必行。目前来看，我国低端淡啤的市场份额在逐年下降，而中高端啤酒的市场份额则在快速增长。数据显示，中国中高档啤酒占比从2011年的38.4%提升至2018年的64.5%。未来随着消费者中高档消费偏好加速，预计中高档啤酒的占比仍将进一步提升。
参考观研天下发布《2019年中国啤酒行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到70%以上，行业集中度较高。数据显示，2018年，华润雪花市场份额占比最大，为23.2%，其次为青岛啤酒和百威亚太，市场份额均在16%以上。
我国啤酒品牌呈现出明显的地域割据特征，行业龙头企业均雄踞一方。华润啤酒在四川、辽宁和安徽等市场市占率均达到60%以上，青岛啤酒在山东、陕西等
为缓解行业增长压力，啤酒产品结构升级势在必行。目前来看，我国低端淡啤的市场份额在逐年下降，而中高端啤酒的市场份额则在快速增长。数据显示，中国中高档啤酒占比从2011年的38.4%提升至2018年的64.5%。未来随着消费者中高档消费偏好加速，预计中高档啤酒的占比仍将进一步提升。
2011-2018年中国啤酒市场份额构成情况
数据来源：中国酒业协会
参考观研天下发布《2019年中国啤酒行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
目前，我国啤酒市场主要品牌为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合计市场份额达到70%以上，行业集中度较高。数据显示，2018年，华润雪花市场份额占比最大，为23.2%，其次为青岛啤酒和百威亚太，市场份额均在16%以上。
2018年中国啤酒市场份额分布情况
数据来源：中国酒业协会
我国啤酒品牌呈现出明显的地域割据特征，行业龙头企业均雄踞一方。华润啤酒在四川、辽宁和安徽等市场市占率均达到60%以上，青岛啤酒在山东、陕西等
中国啤酒市场龙头企业核心市场分布情况
| 公司名称 |
核心市场 |
| 华润啤酒 |
四川、辽宁、安徽 |
| 百威啤酒 |
福建、黑龙江 |
| 青岛啤酒 |
山西、陕西 |
| 燕京啤酒 |
北京、广西 |
| 嘉士伯啤酒 |
重庆、云南、宁夏、新疆 |
资料来源：中国酒业协会
资料来源：中国酒业协会，观研天下（CT）整理，转载请注明出处
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