面包是指以小麦粉、酵母、食盐、水为主要原料，加入适量辅料，经多道工艺制成的烘焙食品。近年来随着人均可支配收入的增长及生活节奏的加快，行业整体呈现快速发展态势。数据显示，2018年中国面包行业零售额市场规模达379亿元，同比2017年增长13.8%。近几年零售额年复合增长率达12%左右，按此情形发展，预计2019年零售额将突破400亿元。未来随着面包生产技术的提高，消费逐渐转向健康化便捷化，我国面包行业市场空间有望进一步扩大。
参考观研天下发布《2019年中国面包行业分析报告-市场深度分析与发展前景预测》
目前，国内面包行业市场格局较为分散，2018年行业内前三大面包企业分别为桃李面包、达利园和盼盼食品，市场份额分别占比10.5%、4.8%和3.9%，此外，手工作坊占比58.5%，商店自有品牌占比8.8%。
从销售渠道来看，目前我国面包销售主要依靠大型商超渠道进行销售，占比达到59%，传统商铺作坊渠道的销售规模占比33%，此外，便利店以及电商渠道销售规模分别占比5%及4%。
参考观研天下发布《2019年中国面包行业分析报告-市场深度分析与发展前景预测》
2012-2020年中国面包行业零售额市场规模情况及预测
数据来源：中国食品工业协会
目前，国内面包行业市场格局较为分散，2018年行业内前三大面包企业分别为桃李面包、达利园和盼盼食品，市场份额分别占比10.5%、4.8%和3.9%，此外，手工作坊占比58.5%，商店自有品牌占比8.8%。
2018年中国面包行业市场格局
数据来源：中国食品工业协会
从销售渠道来看，目前我国面包销售主要依靠大型商超渠道进行销售，占比达到59%，传统商铺作坊渠道的销售规模占比33%，此外，便利店以及电商渠道销售规模分别占比5%及4%。
我国面包销售渠道占比
数据来源：中国食品工业协会
资料来源：中国食品工业协会，观研天下（CT）整理，转载请注明出处
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
更多好文每日分享，欢迎关注公众号
【版权提示】观研报告网倡导尊重与保护知识产权。未经许可，任何人不得复制、转载、或以其他方式使用本网站的内容。如发现本站文章存在版权问题，烦请提供版权疑问、身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至kf@chinabaogao.com，我们将及时沟通与处理。
