液态乳是乳制品细分产品之一，主要有巴氏杀菌乳，ESL乳，和UHT乳。近年来，我国液态奶产量呈波动态势，数据显示，2014我国液态奶产量为2400万吨，2016年上升到产量最高，达2737万吨，同比增长8.6%，2018年液态奶产量下跌到2505.5万吨，同比下降6.9%。其中，伊利液态奶市场占有率最高，达23%，蒙牛紧追其后，达22%。2019年上半年全国液态奶产量1216.9万吨，同比增长6.3%。
参考观研天下发布《2020年中国液态奶行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
近几年，我国乳企的液态奶板块表现格外突出，销售额稳定上升。在中国市场，伊利和蒙牛是人们耳熟能详的品牌名，作为乳品行业的巨无霸，这两家企业的动向牵动着整个行业的发展，2018年两大品牌液态奶的价格相对于2017年有所下降，液态奶渗透率主要分布在一线城市，一线城市渗透率在90%以上。随着液态奶市场份额的高度集中，行业格局正在加速洗牌。
随着国内乳业巨头和外资乳业品牌的不断进攻，将会有不少区域乳企退出市场。2019年区域乳品品牌极有可能会深耕液态奶深加工市场，探索液态奶在食品产业的应用，并依托区域优势推出瓶装鲜奶。
2014-2019上半年我国液态奶产量及增长情况
数据来源：中国食品工业协会
2018年我国液态奶乳制品企业市场占有率情况(单位：%)
数据来源：中国食品工业协会
参考观研天下发布《2020年中国液态奶行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究》
近几年，我国乳企的液态奶板块表现格外突出，销售额稳定上升。在中国市场，伊利和蒙牛是人们耳熟能详的品牌名，作为乳品行业的巨无霸，这两家企业的动向牵动着整个行业的发展，2018年两大品牌液态奶的价格相对于2017年有所下降，液态奶渗透率主要分布在一线城市，一线城市渗透率在90%以上。随着液态奶市场份额的高度集中，行业格局正在加速洗牌。
各细分市场液态奶渗透率情况
| 主要市场 |
液态奶渗透率 |
| 一线城市 |
90%以上 |
| 二线城市和三线城市 |
70%以上，人均消费量为一线城市的63%左右 |
| 大部分中小型城市 |
50%左右，人均消费量为一线城市的50%左右 |
| 农村地区 |
20%左右 |
图表来源：观研天下整理
随着国内乳业巨头和外资乳业品牌的不断进攻，将会有不少区域乳企退出市场。2019年区域乳品品牌极有可能会深耕液态奶深加工市场，探索液态奶在食品产业的应用，并依托区域优势推出瓶装鲜奶。
资料来源：中国食品工业协会，观研天下（YZ）整理，转载请注明出处
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