食品饮料
我国凉茶市场规模稳定增长 加多宝与王老吉仍位处行业龙头地位
凉茶是一种传统中草药植物性饮料的统称。凉茶主要将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，可以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患，在功能方面凉茶可分为清热解毒茶、解感茶、清热润燥茶以及清热化湿茶。目前市面上的凉茶主要作为饮料来使用，药物治疗方面效果较弱。
中国茶饮料市场规模呈上升趋势 康师傅、统一占据行业主导地位
茶饮料即是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，含有天然茶多酚、咖啡碱等有效成分，兼有营养、保健功效，是一种清凉解渴的多功能饮料。我国茶饮料行业市场规模持续上升，从2014年的653亿元增长至2019年的787亿元，年均复合增长率为3.8%；预计未来几年我国茶饮料行业市场规模将持续增长，到2020年将达到815亿元，2025年市场规模将达到969亿元。
中国奶粉行业市场规模持续上升 品牌竞争格局仍以国际大牌为主
奶粉是一种用新鲜牛奶或羊奶为原料，经过冷冻或加热的工艺方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥之后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。目前市面上的奶粉主要可分为全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉以及特殊配制奶粉六大种类。
我国棕榈油供给主要依赖进口 益海嘉里、中粮进口量所占比例较高
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。按照质量指标的不同，棕榈油可分为58度棕榈油、52度棕榈油、44度棕榈油、33度棕榈油、24度棕榈油五类。
中国烘焙市场扩张推动植脂奶油行业发展 立高、海融等营收逐年增长
植脂鲜奶油是国内一种最近十年内兴起的产奶油制品，主要以大豆蛋白为原料制做而成，由于使用方便、发泡性能好、稳定性强、奶香味足、不含胆固醇，逐渐取代了传统的动物脂鲜奶油，成为制作蛋糕的主要原料。目前植脂奶油在类别上可分为两种，分别为植脂类，其使用油脂全部为植物油脂；含乳脂类，使其用的油脂中加入乳制品成分。
我国代糖行业主要应用于饮料领域 方大、金田企业、金禾实业产能较高
代糖种类较多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类。自1879年以来，人工合成甜味剂已发展到第六代产品，而中国批准使用的甜味剂主要包括糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、纽甜、甜菊糖、索马甜以及木糖醇，甜度有所差别。
我国禽肉调理品发展持续向好 正大集团、圣农股份、新希望排名前三
在中国主要禽肉调理品上市企业方面，2020年上半年，新希望营业收入达到446.96亿元，同比增长26.64%，净利润达到31.64亿元，同比增长102.56%；温氏股份实现营收359.57亿元，同比增长18.2%，净利润为41.53亿元，较上年同期增长200.33%；圣农发展出现下降趋势，上半年实现营收65亿元，同比下降0.82%，净利润13.3亿元，同比下降19.4%。
我国柑桔行业产量及需求量持续增长 广西成为种植大省
柑橘是芸香科、柑橘属植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类，柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。
我国葡萄行业供需端基本平衡 新疆受政策加持产量遥遥领先
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，是世界最古老的果树树种之一，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸，根和藤药用能止呕、安胎。
我国玉米油行业产量及消费量小幅增长 长寿花品牌优势及市场地位较高
玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上，玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。
全球三氯蔗糖行业产能不断提升 金禾实业加码巩固龙头地位
三氯蔗糖，又被蔗糖精，是第五代合成甜味剂，具有甜度高、口味纯正、安全性高、热量值低等优点，被广泛应用于各大饮料以及烘烤食品中。现阶段，全球三氯蔗糖产能集中在中国，主要包括英国泰莱、金禾实业、山东康宝、吉安新琪安、盐城捷康等生产企业，行业正向寡头垄断格局演进。
我国板栗行业产量增长且区域较为集中 山东云南是主产区和出口基地
板栗又称大栗、栗子、栗等，属壳斗科栗属植物，原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。目前，我国板栗品种繁多，据有关部门统计，地方品种达300多种，主要种类有河北板栗、良乡板栗、丹东板栗、迁西板栗、泰山板栗、京东板栗。
我国自热火锅市场规模持续上升 海底捞、自嗨锅、莫小仙销量排名前三
自热火锅即是指能够自己发热的火锅，该火锅自带发热包，只要加水后，就可以加热，是一款方便小火锅。我国的自热火锅行业产业链上游主要是自热火锅原材料供应商和自热火锅代工生产厂商；行业中游主要为自热火锅品牌企业，包括海底捞、大龙燚、德庄等；下游应用于线上、线下等销售渠道，最终销售到消费者手中。
我国梨行业产量呈波动式变化 河北是生产大省且拥有8大产业集群县
梨通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科，梨的种植面积及产量仅次于苹果。
中国鸭脖市场规模呈增长趋势 绝味、周黑鸭、煌上煌位处行业领先地位
鸭脖是中国湖南、湖北、四川、江西等地的传统名吃之一，属于酱汁类食品，是卤制食品的一种。自2014年以来，我国休闲卤制品市场规模稳定上升，到2019年市场规模达到1065亿元，同比增长16.9%；预计到2020年中国休闲卤制品市场规模将达到1235亿元。
中国泡菜市场规模呈持续上升趋势 吉香居稳居行业龙头地位
泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。我国酱腌菜行业年产量达到450万吨，包括泡菜、榨菜、酱菜以及新型蔬菜制品，其中泡菜产量占比最高，达到45%，远高于榨菜（22%）、酱菜（11%）和其他蔬菜制品（22%）。
2020年我国罐头食品产量、企业营收持续下降 福建省企业表现亮眼
罐头食品即是一种密封在容器中并经过杀菌而能够在室温下保存较长时间的食品，也被称为罐藏食品，简称罐头。我国罐头食品产量呈现先上升后下降的趋势，到2016年升至历史最高点1394.86万吨，然后持续下降，到2019年降至919万吨，同比下降10.6%；2020年1-9月，全国罐头食品产量为647.7万吨，同比下降7.7%。
中国牛奶产量整体呈上升趋势 伊利、蒙牛稳居行业领先地位
牛奶是一种古老的天然饮料，含有丰富的矿物质如钙、磷、铁、锌、铜、锰等。自2013年以来，我国牛奶产量呈波动性增长趋势，到2018年牛奶产量达到3075万吨，同比增长1.18%；2019年我国牛奶产量达到3201万吨，同比增长4.10%；2020年上半年中国牛奶产量为1431万吨，累计增长7.9%。
我国速冻食品市场规稳定增长 三全、安井2020前三季度营收领先
速冻食品是将新鲜原料进行加工制作，经过适当的处理后急速冷冻，在低温条件下储藏、运输、销售的一类食品。自2014年来，我国速冻产品产量稳定增长，到2017年达到952万吨，较上年增长8.68%；2018年我国速冻食品行业产量为1035万吨，同比增长8.72%。
