食品饮料
2020年我国螺蛳粉相关企业集中于两广地区 其中广西品牌竞争力最强
近年来，我国螺蛳粉相关企业注册总量逐年稳定增长。数据显示，截止目前，我国螺蛳粉相关企业约为1.39万家，其中，99.71%的企业注册资本在500万以下。
2020年我国肉制品行业营业收入恢复增长 双汇市场份额独占鳌头
目前，我国对于肉类的制品一般分为传统风味中式肉制品和特色风味的西式肉制品两大类。从我国肉制品类食品消费结构来看，国内猪肉制品所占的市场份额最大，占比超60%；其次是禽肉制品，占比约20%。
我国烘焙食品行业集中度逐年提升 华东地区消费占比较高
目前我国烘焙食品行业竞争格局梯队明显，整合空间可观。桃李、达利等品牌销售规模达30亿以上，处于第一梯队；元祖、好利来等品牌销售规模达10亿以上，处于第二梯队；仟吉西饼、皇冠蛋糕等品牌销售规模在1-10亿区间，处于第三梯队。
我国淀粉糖行业集中度逐渐提高 市场份额基本上被西王集团等原有企业扩产所占据
自2010年以来，我国淀粉糖行业一直处于供大于求状态，且过剩愈加严重。近5年来，淀粉糖开工率一直维持在60%以下，在2017年大扩产情况下，开工出现下滑现象，截至到2019年淀粉糖行业开工率为55%。
我国荔枝产量位居全球第一 其中妃子笑、黑叶、怀枝三类品种占据市场较大
荔枝为无患子科荔枝属的亚热带常绿果树，是颇受欢迎的水果之一，主要生产于中国大陆、泰国、越南、南非、印度、以色列、澳大利亚等国家和地区。其中我国荔枝产量位居第一，年均产量达200万吨，从各地区来看，广东是中国大部分优质荔枝品种的原产地，拥有数千年种植历史。
近年来我国调味品行业产量持续上升 海天味业营业收入远超其他企业
根据相关数据显示，我国2016-2019年调味品产量逐年增长。2019年我国调味食品总产量达到1640万吨，同比增长24%。
2020年我国休闲食品行业格局较为分散 龙头企业营收增速稳健
我国休闲食品行业品牌众多，目前企业数量已超2700家，并且新兴企业仍不断增加，龙头企业主要包括三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份、盐津铺子、恰恰食品。
2019年我国RTD茶行业规模增速放缓 细分领域竞争激烈
2019年国内RTD茶市场规模达到1222亿元，同2018年相比增长1.8%，市场规模仅次于瓶装水，市占率为21.1%，同2014年相比下滑5
我国常温白奶双寡头格局稳固 伊利与蒙牛引领高端市场
常温白奶即UHT奶，是经过超高温瞬时灭菌处理（UltraHighTemperaturetreated）的奶，自2010年常温酸奶推出后，UHT奶的份额逐渐被挤占，销售增长缓慢，数据显示，2019年我国UHT奶市场规模942亿元，同比增长约1.7%。
我国低温奶市场激烈 龙头企业蒙牛联合可口可乐入局
近年来，我国低温鲜市场已迎来新的发展风口。数据显示，在发达国家，低温奶在液态奶中的占比均超90%，而与国际市场相比，中国乳制品的消费结构恰好相反，中国低温奶的市场占有率约为15.2%。2019年，我国低温奶的销售额约280亿元，中国与国际的差距，也正是中国奶的增长空间。
2020年我国乳清产量低长期依赖于进口 主要以美国和欧盟为主
乳清是生产干酪和干酪素的副产品，其主要成分包括乳糖、乳清蛋白、矿物质等，而将乳清直接烘干后就得到乳清粉，乳清粉属于全乳清产品，具有很高的营养价值，被广泛应用在食品工业中。我们通常根据来源的不同、脱盐与否以及蛋白分离程度三个方面来对乳清进行分类，具体可分为以下几类：
2020年我国植物油行业呈“三足鼎立”格局 消费需求增速逐年提高
我国食用植物油加工业行业集中度高，益海嘉里和中粮集团是我国大的两 家食用植物油加工企业；“金龙鱼”、“福临门”、“鲁花”三大品牌占据了大部分的市场份额。
2020年我国零食行业进入发展新阶段 细分品类龙头初现、区域性特征明显
近年来，零食行业获得了快速发展，行业产值规模极大提升，各子行业制造业齐头并进、快速发展，并且不断有新的细分产业出现，规模以上企业单位数保持稳定增加，出口交货值稳中有进，进口规模显著提升，行业蓬勃发展势头强劲。
2020年我国牛奶行业市场竞争激烈 产量占比不断增长
从我国的奶制品企业规模来看，目前我国的牛奶产业主要以伊利、蒙牛等上市企业所占据，行业之间的市场竞争较为激烈，前十大企业占据了市场上的主要牛奶市常
2020年我国榨菜行业原材料成本比重不断上升 产品附加值将不断增长
榨菜行业的竞争主要体现在品牌竞争、质量竞争、原材料竞争等方面。由于本行业进入门槛较低，产生了大批的竞争者，行业内比较有影响的品牌有乌江、铜钱桥、鱼泉、辣妹子、国泰、斜桥、备得福、红山等，其中乌江、铜钱桥、鱼泉、辣妹子、国泰牌榨菜曾被国家质检总局评为“中国名牌产品”。
2020年我国火腿肠行业优势及企业竞争分析：肉类原材料稳定 双汇、雨润、金锣为主要阵营
我国是全球主要的肉类生产国之一，肉类的产量占到全球的11%以上。从全球肉类产品的生产量来看，美国是世界上最大的肉类生产国，生产的肉类约占总量19.63％，其次为巴西、欧盟等，我国作为传统的肉类生产国，肉类的产量居于全球前列，充足的原料来源保证了火腿肠产业的原材料稳定。
火腿肠产品同质化严重，核心竞争力有待继续增强
火腿肠（英语：hamsausage）是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
